吃羊肉、喝早酒、逛古镇，韩国小姐姐孙哈娜的伏羊节这样过

在韩国很多传统家庭里，勤劳的主妇们会早早起床淘米做饭，准备一天中最丰盛的一餐——早餐。一家老小汤汤水水吃完，便热气腾腾地开始新的一天。

韩国人孙哈娜已经在上海生活了很多年，深知普通上海家庭的早餐是没有仪式感的。因此，当她在初伏这天早上6点来到奉贤区庄行镇上的一品羊庄时，被眼前的景象吓了一跳！

只见偌大一家餐厅已经被坐得半满，食客们多是上了些年纪的爷叔阿姨。

“我听说上海人有些奇怪，早上6点来一边吃羊肉一边喝酒。”孙哈娜说，“怎么有这么特别的传统，所以我决定4点半就起床过来看看。”

千年伏羊看庄行

此地是最正宗的

“怎么那么多人，而且早上就开始喝酒！”她惊叹着便向人最多的那桌走去，“我在中国生活20年（注：孙哈娜来上海前曾在北京学习），从来没看过早上吃饭的时候还喝酒的。”

面对圆台面上摆的一叠叠羊肉，她觉得有些陌生。“这种做法的羊肉我第一次看到，我经常吃的是羊肉串。”她说，这让我们想起了韩国人对“很久以前羊肉串”的执念。

爷叔们立刻给她科普：“羊肉串是烤出来的，我们这个是白切的，不一样。”

为什么要这一天吃羊肉，而且这么早呢？有爷叔告诉她，“因为现在天气热，就早上早一点来吃。今天是初伏，意味着上海开始进入三伏天了，三伏天是全年最热的一段时间。初伏这天吃了羊肉以后，就可以把身体里面的寒气都排掉。”

同样的，用早酒过羊肉也是遵循“冬病夏治、以热制热、发汗排毒”等中医原理。只见他们的桌上摆着白酒、米酒等不同的酒瓶，米酒是为了阿姨们准备的，爷叔们则喝高度酒。

“这都是我们老祖宗传下来的，进了三伏天就要吃羊肉、喝白酒。”爷叔问她，“你是哪里人？”“韩国人，”孙哈娜说。轮到爷叔纳闷了：“你们韩国人早上不喝酒吗？”她老实回答：“从来没见过。”

“我们每年这个时候都要来，你也来得这么早，懂经的！”他们冲她竖了个大拇指。

孙哈娜之前在北京生活过，她印象中北京人似乎没有三伏天吃羊肉的传统。

“这是所有中国人的习惯，还是一些地方的习惯？”她有些疑惑。爷叔说：“是我们这一带的习惯，我们此地是最正宗的。”

根据网上可以查到的资料显示，三伏天尤其是初伏这天吃羊肉是上海郊区和某些临近省市的习俗。但羊肉配早酒，则是上海郊区独有，其中尤以奉贤区庄行镇为代表。在历史上，还流传下了“千年伏羊看庄行”的美誉。

而根据习俗，三伏天这一顿羊肉一定要在清晨五点到七点之间吃。只是一路传承下来渐渐打破了些限制，因此现在很多人会在八九点再来。

孙哈娜对于北京的印象是对的，北方人在三伏天确实不吃羊肉，但他们也有自己在这段时间里饮食上的传统，比如北方有句老话就这样说：“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。”

还要推荐其他韩国人也来

感受韩国没有的传统文化

一锅冒着热气的奶白色的汤上桌了，大家告诉她：“这是羊汤，非常好吃。”

在一众爷叔阿姨的盛情邀请下，孙哈娜夹了一筷子白切羊肉送入口中。细嚼慢咽了一番后表示：“好吃，没有羊肉腥味，很新鲜。”

她在挨着大家的一张桌子边坐下，并在服务员的推荐下点了一份热气羊肉和一锅羊汤。菜上桌，热气羊肉阵阵绵密的香气立刻扑面而来。

“因为我吃羊肉最怕腥味，但这里的羊肉没有。我从来没吃过这么好吃的羊肉，真的好吃。”她又舀了一大勺羊汤，里面盛满了各种羊杂。这么丰富的内容再次让她惊讶：“那么多东西，都是羊身体里的！”

“我听说有句话讲‘夏天喝羊汤，不用开药方。’”她思索了片刻，“这是传统的中国文化，其实韩国人在三伏天也有我们自己的传统，就是喝参鸡汤。”

孙哈娜告诉我们，韩国人吃参鸡汤遵循的原理和上海人吃羊肉是一样的。因为中医认为夏季天气炎热，大家习惯吃各种冷饮降暑。这样就容易导致“外热内寒”，所以要摄入温热滋补的食物，用以驱散内寒，发汗排毒。

在韩国，每年到了伏天期间，参鸡汤店门前经常会排起长队，店内一座难求。“我感觉中国和韩国的文化中真的有很多相通的地方。”她说。

吃完羊肉，喝完羊汤，也该告别了。爷叔们提议大家举杯，为中韩友谊干杯。

“下次还来不来？”大家问她。“来！我还要推荐其他韩国人也过来，因为韩国没有这样的吃羊肉的文化，一定要感受一下！”

离开的时候，一品羊庄已几乎被食客挤满了。

冷江雨巷业态很新

和别的古镇不一样

从一品羊庄出发，2.4公里外就是历史绵延千年以上的庄行古镇，又被称为冷江雨巷。

“这个名字很好听，”孙哈娜说。工作人员告诉她，冷江雨巷其名有两部分组成，“第一就是冷江，这个地方有庄行镇开挖的第一条人工河道叫做冷泾，距今已超过1600年历史。因为它通江达海，所以我们这个地方就叫冷江；而雨巷两个字取自著名诗人戴望舒写的一首现代诗歌《雨巷》。在这首诗中有一个撑着油纸伞的丁香姑娘，她现在也成为了我们整个古镇主要的IP。”

走在雨巷里，可以看到两侧多次出现一个国潮动漫造型的女孩海报。据介绍，她就是丁香姑娘。“我们把戴望舒笔下撑着油纸伞的丁香姑娘，变成了古镇的一个活灵活现的IP。”

“我去过不少古镇，比如朱家角和乌镇，”孙哈娜有种感觉，“但是这里和我以前见到的古镇都不一样。”她的感觉没有错，和传统古镇流行的主业态不同，这条小巷的前三分之一段充满朝气蓬勃的年轻感。因为和同样位于奉贤区的东方美谷优质美妆资源对接，因此一个特色美妆街区在巷子里落地。同时，又联动了国漫头部IP，谷子经济也成为了这里的一大新兴业态。

此前，古镇已经成功举办过包括上海首届MG动漫游戏妆造嘉年华、2026第一届CBE·冷江雨巷春日美妆节等活动，让这个典型的江南古镇变身Z世代不愿错过的打卡地。

再往前走，便可以路过古镇上一众重要历史建筑。褚园、杏林世德、壶春丹房、名人馆和寒江草堂等老宅，共同构成了展现江南水乡文脉的景观群。

古镇老街长不过1300米左右，却云集了毓秀桥、钟灵桥、冷泾桥、明之桥、幼清桥、心丹桥、武秋桥、汇福桥等八座或修缮或新筑的景观桥。坐在高高的冷泾亭里，孙哈娜感叹自己眼前的一派祥和宁谧，书里读到的“小桥流水人家”，在现实里重现了。

“其实我来上海很久了，但早上4:30起床，6点吃羊肉喝酒，再来到古镇，我感觉这些都是第一次的经历。”孙哈娜感叹，“我喜欢上海市中心的大楼、外滩和城隍庙，可从来没有类似的经历，我从来没有在早上来古镇过上这样的一天，感觉是很特别的一天。”

她建议在上海的韩国同胞都可以尝试下这样的古镇一日游。

“他们也可以和我一样，早上4:30起来，去吃羊肉去喝酒，然后过来古镇逛逛，超级有意思。而且一般这样过一天的话就要到晚上9点了，但现在几点知道吗？现在是早上9点半。”