河南
2026年7月22日，由河南省科学技术协会主办，焦作市科学技术协会、焦作市农林科学院承办的“科普中原说”院士专家报告会在焦作举办。活动特别邀请中国工程院院士、国家花生产业技术体系首席科学家张新友作专题科普报告。张新友院士以《科技创新与花生产业高质量发展》为题，从我国食用植物油供需状况、花生营养价值、我国花生产业现状、河南花生产业发展经验及高油酸花生研究进展五个方面，系统梳理了科技赋能花生产业发展路径。
张新友院士介绍，花生出油率较高，可以有效弥补我国食用植物油自给率不足。我国食用植物油年消费量约4200万吨，国内产量仅1400多万吨，自给率较低，而花生是我国最具竞争力的油料作物——一亩花生的产油量约相当于1.9亩油菜或4.2亩大豆。种植花生可以有效增加油料供给，经济价值较高。花生营养价值丰富，是物美价廉的“长生果”。花生脂肪和蛋白质合计占籽仁80%，在油料作物中最高，油脂以不饱和脂肪酸为主。同时，花生在坚果中蛋白质含量居首、热量较低、价格最低，性价比突出。科学研究证实花生具有抗癌、降脂、控糖、护心等保健功能，美国心脏协会已将其认证为有益心脏健康的食品
张新友院士表示，我国花生产量居世界首位，我省是全国花生产第一大省。我国花生年产量约1900万吨，占全球33.8%，居世界首位，单产为世界平均2.2倍。作为全国第一花生生产大省，河南花生面积占全国的27%，总产量占全国的33%，单产水平超过美国27公斤，不仅是花生生产大国，更是花生生产强国。全国每三瓶花生油里面就有一瓶是河南的。
科技创新驱动花生产业发展。在介绍河南花生产业发展经验时，张新友院士重点强调了科技支撑的重要性：一是培育推广早熟品种，将生育期从150天缩至125天以内，解决了花生与小麦争地矛盾；二是推广夏直播起垄种植和机械化作业，综合机械化率超全国20个百分点；三是高油酸花生育种与产业化走在全国前列。目前全国前十大花生品种中河南选育，品种占七席，高油酸花生种植面积已占全国花生总种植面积的20%左右。
张新友院士紧密结合焦作农业精耕细作的传统优势，特别讲解了高油酸花生的优势——货架期延长、营养价值媲美橄榄油、保健功能突出，亩均可为农民增收数百元。他建议，未来要培育“高油酸+”专用型品种，建设规模化标准化生产基地，强化质量安全保障，注重打造龙头企业品牌。
焦作市政协副主席、科协主席张继东主持报告会并讲话。张继东代表主办和承办单位及全体参会人员向张新友院士致以诚挚感谢，并希望与会农技工作者、种植经营代表认真消化吸收报告内容，将先进育种理念和产业发展思路运用到实际工作中，以科技创新助力焦作农业产业提质增效，助力乡村全面振兴。焦作市科协、市农林科学院全体技术人员，各县(市)区科协负责人和农技推广人员、花生种植与加工企业代表210余人参会。
据悉，科普中原说是河南省科协联合有关部门设立的公益性常设科普平台，是实施“科普中原行动”和“科普筑基惠民工程”的品牌抓手，旨在聚焦社会热点、群众关切的相关科技议题，采取科普报告、科普讲座等形式，向社会发出科学权威声音，弘扬科学精神、普及科学知识，厚植一流创新文化、提升公众科学素质。来源：大河网
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