湖北
极目新闻通讯员 宋佩琪 付雪丽
盛夏时节，鄂州市长港镇峒山村荷塘碧波荡漾，莲叶田田。7月18日，华中师范大学计算机学院“在E乡，促振兴”暑期社会实践队（以下简称“实践队”）赴峒山村开展实践活动。队员到荷塘体验莲子采摘，参与农事劳动、接受劳动实践教育，依托莲藕美食大赛丰富活动载体，真切体会乡村特色产业培育发展的艰辛，以田间实干助力峒山村本土莲产业提质增效。
实践队队员们抵达峒山村荷塘，在木栈道上近距离观察莲蓬生长情况，学习辨别成熟莲子的方法，并在荷塘边采摘新鲜莲蓬。
实践队队员一起摘莲蓬
采摘结束后，队员们围坐一处，将饱满的莲蓬逐一剥开，取出一颗颗青绿的莲子。随后，大家使用工具耐心剥除莲子外皮，露出洁白的莲肉，为后续烹饪做好准备。从田间采摘到手工处理，队员们全程参与，切身体会到从“莲蓬”到“莲子”的每一步都凝聚着劳动的汗水，深刻认识到农耕收获的来之不易。
处理好的莲子、藕带等新鲜食材被送入厨房，实践队随即开展了一场别开生面的“莲藕美食大赛”。队员们分组协作，精心烹制出多道创意菜品：藕带炒蛋鲜嫩可口，爽脆与绵软相得益彰；胡萝卜炒藕带莲子色彩缤纷，营养均衡；一碗莲子粥清甜软糯，红枣点缀其间，温润滋补；经典的西红柿炒鸡蛋更是展现了队员们的家常手艺。大赛现场香气四溢，队员们共品美食、共话家常，在烟火气中增进了彼此的情谊，也加深了对乡村饮食文化的理解。
实践队队员一起制作菜肴
此次活动不仅是一次劳动体验与美食创作的结合，更是实践队深入调研峒山村农文旅融合发展路径的生动实践。队员通过亲身体验，深刻认识到产业振兴是乡村振兴的核心驱动力，实践队将继续扎根乡村一线，以实际行动践行青年使命，为乡村振兴贡献智慧与力量。
（来源：极目新闻）
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