北京
来源：市场资讯
（来源：贵德之声）
7月23日，青海家宴・贵德农庄、尕让面片品牌发布活动在贵德古城隆重举行。本次活动由中共贵德县委、贵德县人民政府、海南州工业商务和信息化局主办，贵德县发展改革和工业商务信息化局、贵德县文体旅游广电局承办。活动以“古城梨花美、贵德农庄好、尕让面片香”为主题，立足贵德深厚历史人文底蕴与特色乡土美食资源，依托明代古城、斑驳明城墙、百年古梨树群独特文旅资源，深挖庭院经济特色化、规模化发展潜力，持续激发城乡消费活力，为县域经济稳进提质注入强劲动能。
本次活动汇聚全县50余家餐饮及供应链企业参与，是我县迄今为止规模最大、规格最高、内容最为丰富的青海家宴专题发布活动，标志着贵德特色餐饮文旅朝着品牌化、规范化、产业化方向迈出坚实步伐。活动紧密衔接清清黄河旅游带建设布局，积极探索商贸、文旅、体育、康养、美食融合发展新路径，集中推出贵德农庄融合菜式、休闲菜式以及尕让面片系列特色美食。
“贵德农庄”“尕让面片”两大本土美食品牌正式亮相，承载着贵德源远流长的饮食文化与乡土传承。“贵德农庄”深度挖掘高原田园资源，深耕青海家宴文化，将优质高原生态食材与传统宴席技艺相结合，生动展现贵德秀美山水与乡村烟火气息。“尕让面片”源自贵德民间地道风味，传承河湟古法制作工艺，羊肉面片、西红柿面片、野葱花面片等品类筋道爽口、汤底醇厚、风味纯正，是根植尕让乡土、承载群众日常饮食记忆的经典美食。两大品牌正式发布，有效破解本土民间美食分散经营、品牌辨识度不强等难题，通过标准化、品牌化体系重塑本土美食IP，让乡土特色风味走出街巷、走向更广市场。
活动特邀省级餐饮大师、本土非遗乡土厨师及行业专家组成菜品研发团队，依托现代化食品加工、风味优化工艺开展菜品创新与改良，精心打磨精品冷菜、生态热菜、特色宴席系列菜品，以技术创新激活本土饮食发展活力，推动传统风味适配新时代大众消费理念与健康饮食需求。同时，以美食为纽带，串联农牧产品产销、特色餐饮经营、非遗手工艺展示、古城文旅体验多条产业链，切实把活动人气转化为产业效益、群众收益，推动古城文化、乡村生态、特色餐饮协同发展，实现以文促旅、以旅兴农、以食富民。
此次青海家宴・贵德农庄、尕让面片品牌发布活动圆满举办，让藏于高原古城的特色美食走进大众视野，推动千年古城文脉、百年古梨景致与河湟风味深度交融。下一步，贵德县将持续深挖文旅与美食特色资源，依靠品牌建设激活乡村经济活力，以文化赋能丰富文旅消费场景，全力推动全县文旅产业高质量、特色化、品牌化发展。
供稿:县委宣传部 撰稿:陶亚荣 审核:朱斌刚
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