多方合力稳产拓销——河南开封西瓜市场走访

在河南省开封市尉氏县张市镇沙门村，蓝天白云下连片的西瓜套种田一望无际。石果昊摄（中经视觉）

近日，网上关于“河南西瓜几分钱一斤”“瓜农赔钱卖瓜”的传言引发关注。作为全国西瓜主产区之一，河南省开封市今年的西瓜市场究竟如何？记者深入开封市尉氏县的田间地头、交易市场和连锁超市，走访瓜农、经纪人、商超负责人和相关部门，算一算“西瓜账”。

市价企稳向好

在尉氏县张市镇西瓜交易市场，一辆准备发往江西省九江市的货车正在装载西瓜。农产品经纪人曹宝牛站在车旁，忙着核重、装车——这是开封西瓜上市季的寻常一幕。

网上流传的西瓜“几分钱一斤”是否属实？多位受访者表示，几分钱一斤的西瓜属于“拔秧瓜”，即西瓜地里最后一批品相和口感较差的尾瓜，并非主流品种行情。

尉氏县永兴镇段庄村的瓜农王宏伟种了28亩西瓜，他给记者算了一笔对比账：去年西瓜的收购价每斤0.5元至0.55元，今年西瓜价格确实有所降低，每斤约0.33元，便宜了约0.2元。“虽然不能左右价格，但得益于错峰种植和经纪人兜底，销路有保障，总收益仍能保本。”王宏伟说。

开封市农业农村局总农艺师娄威介绍，现阶段西瓜市场主力流通品种包括龙卷风、翠宝（无籽）、金花（无籽）和美都（已进入尾瓜阶段）。不同品种价格各异。龙卷风产量大，往年收购价相较美都略低，当前每斤0.15元至0.2元；翠宝（无籽）和金花（无籽）每斤0.2元至0.3元；美都精品瓜每斤0.4元左右，尾瓜相较精品瓜价格出现回落，每斤0.15元至0.2元。

对于今年西瓜价格走低的原因，娄威分析认为，与种植面积增加、气温偏高、市场供需等多种因素叠加有关：一是去年西瓜价格较高，农户种植意愿增强，今年增加了种植面积；二是今年气温偏高，结果期天气干燥，适宜生长，全国西瓜主产区成熟期重叠，造成市场集中供应；三是桃子、李子等夏令水果同期大量上市，分散了消费需求。

尉氏县永兴镇副镇长刘献宏介绍，当地西瓜比主流产区晚上市15天至20天，形成价格窗口期。“7月7日早熟瓜收购价约0.33元/斤，7月15日左右主力瓜开始集中上市，气温升高、需求增加。”刘献宏说。

套种多元增收

在尉氏县张市镇沙门村，瓜农杨晓飞的30多亩地采用“西瓜+玉米+辣椒”错峰套种模式。西瓜收获后玉米接茬，7月底基本结束后随即种辣椒。玉米在为西瓜遮阴防日灼的同时，改善了通风透光条件，穗粒产量也不会减少。“一年三熟，土地不闲着。种大棚早熟瓜，地得闲着，没法种小麦；现在一年三熟，既保证粮食安全，又有经济收益，这个模式兼顾安全、稳产和高效。”杨晓飞蹲在地头给记者算了一笔账。

这一模式在当地已普遍推广。娄威介绍，开封地处黄河冲积平原，沙壤土质非常适合西瓜生长，这里产的西瓜素有“汴梁西瓜甜到皮”的美誉。中晚熟西瓜一般采用地膜覆盖，与小麦、辣椒、玉米等作物间作套种，在小麦稳产基础上多收一茬西瓜，既稳住“粮袋子”，又鼓起“钱袋子”。

种得好是基础，卖得出才是关键。在尉氏县，一张由“土生土长”的经纪人织成的产销网络，正在把田间地头的西瓜与千里之外的市场连接起来。

在尉氏县永兴镇司马村，记者见到了农产品经纪人李学林，他做这一行已有十三四年，客户覆盖湖南、广东、贵州、安徽等地。“一天最多能走十几车，旺季持续将近半个月。”李学林说。

像李学林这样的西瓜经纪人，永兴镇有近20名。他们统一供苗、技术托管、分级回收，形成“苗—管—收—销”闭环。刘献宏表示，镇里正组织经纪人抱团议价，为客商提供好平台。如果这些经纪人统一行动，一天走个三五千亩没问题。

订单农业同样在发力。在永兴镇司马村，瓜农黄连超所在的永辉合作社与连锁商超建立了长期订单关系。尉氏县和润万家超市总经理陈廷雷告诉记者，超市从本地瓜农处收购的美都西瓜约0.3元/斤，零售价0.38元/斤，价差合理。

尉氏县农业农村局副局长李威介绍，全县西瓜种植面积约3.3万亩、预估总产1.6亿斤，虽多为“一村几百亩”零散分布，但经纪人网络和订单农业有效破解了小农户分散经营带来的“卖难”问题。“只有好品质，才能打出好名气。下一步将积极对接电商平台，做好品牌，促进农户对产品的精细化管理。”李威说。

专班精准护航

经纪人解决了“谁来卖”的问题，但面对全国性的价格波动和集中上市带来的压力，单靠市场力量还不够。开封市成立由分管副市长任组长的西瓜产销工作专班，农业农村、商务、供销、城管、市场监管、交通等部门协同联动，打出一套“组合拳”。

市县两级全面摸排种植大户、合作社、经纪人底数，建立台账，精准对接商超、机关单位等采购主体，实现供需信息无缝衔接。

在流通环节，城管部门在城区设置6个临时便民瓜果销售点并搭建遮阳棚，方便瓜农进城售卖；商务部门协调商超、农贸市场开辟本地西瓜销售专区；市场监管部门保障公平交易，严查缺斤短两；交通部门负责疏导交通、保障运输安全。

在销售渠道拓展上，开封市市场监督管理部门动员民营企业开展爱心批量采购；市总工会号召机关、国企食堂优先采购本地西瓜，组织干部职工自愿认购。文旅部门也加入助农行列——在清明上河园、万岁山等景区开展公益赠瓜活动，既助销本地西瓜，又借助景区客流打响“汴梁西瓜”品牌。

针对困难群体，刘献宏说：“各村统计老弱病残困难群体，由村里帮忙对接联系超市采购，镇政府及下属企业有需求也优先采购本地西瓜。”

着眼长远，娄威表示，前期各类爱心售卖、临时拓销属于短期应急举措，下一步将转向长效产业发展布局。一是深化与京东全方位战略合作，不局限于单次临时产地直采，计划围绕西瓜品种筛选、全流程品质管控、错峰上市周期规划等方面开展深度合作，签订战略合作协议，构建稳定长效电商产销渠道。二是联动大型线下经销商协同发展，同步对接各地大型西瓜经销商，拓宽线下批发流通渠道，线上线下双向发力，系统性推动本地西瓜产业提质、稳定销路、提升种植收益。

今年开封瓜市确实形势严峻，但套种模式稳住了收益预期，经纪人网络打通了产销梗阻，政府专班兜住了民生底线，一套日趋成熟的稳价机制正在良性运转。（经济日报记者 夏先清 杨子佩）