西班牙“绝杀”阿根廷拿下世界杯冠军。决赛前,西班牙队营养师将生菜沙拉、油炸食品、高糖甜点统统列为“禁品”,因为它们消化慢、影响能量释放、加重胃负担。取而代之的是红薯和白米饭,因为易消化,饱腹感较强,适合高强度比赛。
很多新闻是这么说的: 事实证明,这碗“中式碳水”没掉链子。功臣还有“中式碳水” 中式碳水立大功
但实际上,中国的红薯是从西班牙传来的,西班牙比中国早食用红薯100多的,怎么就成了中式碳水?
15 世纪末,哥伦布在美洲探险时发现了红薯,并在 1504 年左右将其带回西班牙,献给了当时的女王伊莎贝拉一世 。西班牙是红薯进入欧洲的第一个国家,16 世纪初西班牙本土已开始普遍种植,王室和平民都将其作为粮食作物 。
西班牙水手后来将红薯带到了菲律宾的马尼拉和摩鹿加群岛,随后才由华侨陈振龙等人从菲律宾引入中国福建 。这时候已经距离西班牙引进红薯近百年了。可以说,没有西班牙这个中转点,红薯传入中国的时间还可能会推迟。
直到现在,西班牙依托本土的地中海饮食体系,也常将红薯作为主食或配菜,和海鲜烩饭、炖菜等经典餐食搭配,也会用烤制、蒸煮的方式处理红薯。同时红薯也做为甜点出现在日常零食中。
这些媒体真是为了流量也是啥也不顾了,这也中国元素,那也中国碳水,一个世界杯非得趁呀趁呀,有的没的都来一次。有咱实实在在的说有,没也不要硬趁,好不好?
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