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药食同源·大暑|一片紫苏叶,比冷饮更解暑

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“小暑不算热,大暑正伏天。” 大暑多恰逢中伏,地热蒸腾、暑湿弥漫。人们常贪凉饮冷、久待空调房,容易精神萎靡、胸闷乏力。香气独特的紫苏叶,远比冷饮更适合伏天祛湿排浊,能散体表寒邪、化解脾胃湿浊。

大暑时节,紫苏叶为何是伏天绝佳搭档? 《名医别录》记载紫苏 “主下气,除寒中”。它是常见香料,富含挥发油、黄酮等物质,有助抑菌护肠胃。紫苏辛温入肺脾,可解表散寒却不易上火,同时行气和胃、温暖脾胃,改善暑湿带来的食欲不振。



紫苏叶虽适宜伏天调养,需要注意的是:常吹空调、爱吃冷饮、夏日精神差、脾胃虚弱或鼻塞怕冷人群适合食用。紫苏性温,易上火、咽喉肿痛、大便干结者不宜服用;其辛散行气,不可久食,症状缓解即可停用。紫苏含有挥发油,切记不要长时间熬煮,避免有效成分散失。

作者:湖南中医药大学 刘露梅

美编:谭越姮 李雅妮

责编:严德赢

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