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大多数人一提到蛋白质就会想到肌肉。虽然蛋白质对肌肉生长至关重要，但它对身体的作用远不止于此。它对于皮肤、肌腱、内脏器官、激素产生的整体健康都很重要，还有很多好处，说不完。总结起来就是：蛋白质对生命本身至关重要。
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但生活往往变得如此忙碌，以至于我们常常难以摄取足够维持最佳健康状态所需的所有重要营养素。因此，诸如代餐棒和奶昔、可以兑成“神饮”来补补我们那顿叫午餐的垃圾食品的粉末，以及其他结合了营养与便利但尝起来像纸板一样的健康产品便应运而生。
作为一类独立的食品，饼干那就是里里外外都好吃。
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我最近试了一个叫 Munk Pack 的牌子，它有好几种口味的蛋白饼干，比如肉桂曲奇、双倍黑巧克力、燕麦葡萄干风味。总共有五种口味，每块饼干都是单独包装的，这挺好的，因为你会不得不强迫自己一次只吃一块。
Munk Pack 饼干又大又厚，差不多相当于酒吧里那种圆形纸板杯垫，五六个摞在一起。卡路里含量超高，但这就是重点。每块 Munk Pack 饼干有360卡路里。至于蛋白质？每块含18克——差不多是普通人每天所需蛋白质的22%，按每天2000卡路里的饮食来算。
一块饼干还含有每日所需纤维的21%和推荐铁摄入量的12%。至于碳水化合物，也占12%，考虑到其他营养数据，这12%的碳水真是低得离谱。
我在锻炼后、远足时以及任务落后没时间吃午饭时吃过这些饼干。儿子晚餐蛋白质不够的时候，我也会掰半块给他吃。个人而言，我最喜欢燕麦葡萄干香料口味，而他最喜欢花生酱巧克力碎口味。你要是不信我，那就信他——他才五岁，他说话特别直。
如果你觉得18克蛋白质有点多，但你喜欢这个想法，那可以试试Lenny & Larry's 的 Complete Cookie 饼干。它们的软烤饼干每块含有16克蛋白质，而脆饼干每份只有6克蛋白质。
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