山西
现在的时间是七月下旬，八月马上就杀到跟前了，此时正是育苗的关键时刻。
为什么呢？因为八月即将迎来立秋，而立秋之后白天太阳虽然还毒辣，可夜里地温已经开始往下掉了。
如果我们等到那时候再育苗，幼苗是很难在低地温的条件扎根的，长出来的苗就慢得多了。
所以，咱最好在八月之前把苗育下去，抢的就是地温尚存，种子扔下去三天就破土。
别看表面这只差七八天的样子，这就是多收一轮和少收一轮的差距，你耽误五天育苗，整个采收期就往后顺延，很可能都少收好多茬。
那我们来看看，现在一定要把哪些苗育下去呢，最主要推荐五种。
1.秋豆角
秋豆角不同夏豆角，育苗要求温度地温在二十度以上。而八月之前的地温，大部分地方能稳在二十五度往上，种子埋下去两天露白，三天出苗。
你要拖到八月中旬往后育，晚上地温很容易跌到十八度，种子在地里闷着，不发芽先发霉，出苗就没有那么顺利。
我们不管是干籽直播也好、穴盘也好、苗床也罢，最好基质用草炭掺蛭石，比例三比一，浇透水，每穴按两粒种子，覆土一公分半，然后放到全日照底下晒。
只要八月之前育苗，九月中旬就能采收第一茬，然后隔五天摘一次，一直能摘到下霜前。晚了的话，霜降一打，藤蔓冻熟，至少少收三茬豆角。
2.秋黄瓜
秋黄瓜有个特性叫“光周期诱导”，意思就是日照越短，雌花数量增多，而雌花越多瓜条就越多啊朋友们！
咱们现在育好苗，后面种下去的时候刚好赶上日照时长变短的时间，到那时候雌花大量开放，我们就有收不完的黄瓜了。
要是拖到八月再育苗，那会日照时长已经缩短了，咱的黄瓜就没有办法享受那么好的光照条件了，少收很多瓜。
你掐时间算，八月之前育苗，九月下旬吃上瓜，吃到十月下旬没问题。注意育苗时盖上塑料布，塑料布上面扎几个孔透气就行。
3.秋芹菜
秋芹菜是变温蔬菜的一种，只有昼夜温差越大，发芽才越利索。
像八月初这个时间点，白天三十度，晚上二十度出头，温差正好十度左右，是最快的发芽条件，所以只要现在育苗，刚好把条件利用起来。
一般芹菜苗期需要一个半月，咱八月之前育苗，大概九月中旬定植，正好气温凉下来，芹菜心长得紧实，叶柄脆嫩。
需要注意，求芹菜苗期一定要防立枯病，基质必须用新的，别用上茬剩下的旧土。
4.秋莴笋
秋莴笋是比较矛盾的作物，我们吃的那个莴笋是根，要在冷凉的天气才会膨胀。但是莴笋的苗期又需要高温，苗期如果低温的话就容易提前春化抽薹，莴笋根就只有空杆子没法吃了。
所以，一般秋莴笋的育苗时机极其刁钻，我们卡在八月之前育苗是最好的了。现在育苗天气还是热的，等定植下去之后天气就转凉，然后莴笋根开始膨大，无缝衔接完全不会抽薹，爽不爽。
只有一点要留意，那就是苗龄控制在二十五天，超过三十天的苗算老化苗，容易肉质茎长得不匀。
5.西兰花
现在正是育苗西兰花的大好时候，七月下旬育苗，八月下旬定植，十月下旬就能收上西兰花花球，到那时候天气凉快舒适，完美避开高温，脆弱的西兰花可以猛长特长，不会爆毛花更不会花球松散。
顺带一提，西兰花因为娇嫩难呵护，很多人不愿意育苗，但实际上，自己种的西兰花，会比外面买的更脆甜，更有一股野性的香气，这很多人不知道的。
如果要育苗西兰花，要注意育苗土要用草炭和蛭石按体积比2比1配好，不可以用菜园土，容易得根肿病那就没救了，切记。
上面的情况，主要针对长江流域及其以北的地区，大概在黄淮海平原、华北平原一直到东北南部这一大片。
如果是长江流域以南，比如华南地区，西兰花、秋莴笋、秋芹菜还不是育苗的时候，要等到秋天过完再说。至于秋黄瓜、秋豆角，华南地区什么时候开始都可以，没必要抢时间。
根据你那边的情况，具体安排，但对大部分区域来说，现在抢育上述这五种蔬菜，都是不会出错的。
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