北京
近日，源自四川的知名鱼火锅品牌川喜鱼正式发布最新的可持续采购政策。公司设定目标，计划到2030年，实现100％非笼养禽类及蛋品采购。
川喜鱼由创始人刘先生于2019年创立，其父辈自他童年起便经营鱼火锅。经过三年全国市场考察与产品打磨，他开创了＂点餐＋自助＋素菜免费＂双模式，并迅速成长为全国拥有超过200家门店的知名品牌。
此次非笼养采购目标的设定，标志着川喜鱼在＂品质、安全、负责任采购＂的长期承诺方面迈出了重要一步，践行了品牌＂产品是根基，锅底是灵魂，模式打天下＂的经营理念。
川喜鱼创始人刘先生表示：＂设定2030年实现100％非笼养禽类及蛋品采购的目标，是我们供应链升级的自然一步。川喜鱼始终致力于提供新鲜、地道的四川味道。作为全国拥有超过200家门店的品牌，我们相信负责任的采购是食品安全和品质的基石。这一决定符合我们为顾客提供优质食材的承诺，也回应了市场对道德采购日益增长的期望。我们很自豪能引领火锅行业朝这个方向前进。
非笼养养殖允许家禽在室内或室外自由活动，使其能够行走、栖息和觅食等自然行为。这种方式能改善动物的健康和福利。研究表明，与传统笼养系统相比，非笼养系统可显著降低沙门氏菌污染的风险。
协助川喜鱼制定此项政策的力矩中国企业合作总监林文冰表示：＂我们祝贺川喜鱼在火锅赛道中迈出领先一步。设定2030年实现100％非笼养禽类及蛋品采购的目标，川喜鱼为火锅行业树立了新的标杆，为中国食品行业的未来标准做好了准备。＂
关于川喜鱼：川喜鱼是源自四川的知名鱼火锅品牌，创立于2019年。品牌在全国拥有超过200家门店，以＂点餐＋自助＋素菜免费＂双模式和地道四川味道著称。
关于力矩中国：力矩中国是一家总部位于上海的咨询机构，专注于可持续、安全、人道的蛋白质供应链。我们已帮助众多领先食品企业完成其蛋白质供应链的升级与转型。（推广）
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