北京
文/劳江
在过去很长时间内，杂粮、粗粮都是养生和健身人群的“小众食品”，它一度因健康但口感差被贴上“自律食物”的标签。
但是，伴随着十月稻田七色糙米饭团、玉米糙米饭团等产品在线上线下走红，这类食品大众化、主食化趋势日渐明显。
事实上，国家多部门在近年的政策中多次推广全谷物。其从一隅走向前台已成必然。包括十月稻田在内的行业头部企业的探索和实践，打通了政策趋势走向餐桌的“最后一公里”。
糙米饭团火爆背后的全谷物趋势爆发
“七色糙米杂粮饭团，低脂饱腹，每餐一拳头，低脂优质碳水”。在十月稻田的直播间和线下货架，一款微波中火加热2分钟即可食用的糙米杂粮饭团正在被反复加购。
这是十月稻田针对新锐白领、家庭烹饪以及健身人群推出的，它既是工作日的“午餐解决方案”，也是全家人的“健康主食担当”，更是养生健身人群管理期的“代餐刚需”。
更重要的是，这款产品解决了时间、营养、口感、便利性四个维度的障碍，让健康饮食褪去了“自律”“坚持”的标签，成为消费者的日常便捷选择。
在此背后，是我国全谷物产业的进化与升级。
一方面，政策端全力扶持。
2024年12月，国家粮食和物资储备局等七部门联合印发《国家全谷物行动计划(2024—2035年)》；
2025年中央一号文件要求推广全谷物膳食，三部门联合印发的食物与营养发展纲要提出推行全谷物加工；
今年，国家“十五五”规划纲要明确提出实施全谷物行动计划。同时，国家正在加快制定全谷物国家标准，明确全谷物含量定义、标签标识及命名规则等。
另一方面，技术方面的迭代，让很多瓶颈被逐一攻破。
近年来，国家粮科院、江南大学、中国农科院加工所等科研机构围绕全谷物产业关键共性技术开展联合攻关，在全谷物“同煮同熟、口感改善、延长保质期、生物加工”等方面取得系列新成果，有效破解全谷物食品口感粗糙、烹饪不便、货架期短等长期制约产业发展的技术瓶颈。
最后，则是消费者对于健康诉求激增带动全谷物品类扩容。
目前，消费者的控糖减脂、慢性病预防意识、健康饮食认知等需求逐步提升，带动全谷物品类正突破传统粗粮局限，向多元化、便捷化、功能化方向全面扩容。
不难看出，伴随着政策端、生产技术端、消费端的支持和发展，全谷物将从 “健康选择” 变为 “日常标配”，为食品行业开辟新增长空间，也为国民健康提供坚实保障。
“从厨房到口袋”，拥抱全谷物浪潮
值得关注的是，在这场全谷物革新浪潮中，十月稻田表现得尤为活跃。
在2025年，十月稻田全年营收68.1亿元，玉米产品营收7.4亿元，杂粮、豆类及其他产品营收6.39亿元。
该公司以东北大米品类起家，后逐步拓展玉米、杂粮组合、糙米饭团、燕麦片等品类，满足消费者“均衡饮食”需求。公司产品也从单一厨房场景扩展到休闲、方便的家庭和生活场景。
据了解，十月稻田以《中国居民膳食指南(2022)》为科学指引，制定以“平衡膳食”为核心的产品策略，以主食创新推动公众营养健康升级，创新推出“糙米杂粮饭团”系列，包含七色糙米饭团、玉米糙米饭团、七日糙米饭团等多元产品，将粗粮谷物与膳食健康研究转化为消费解决方案。
以十月稻田七色糙米杂粮饭团为例，产品深度契合211饮食法科学膳食原则(每餐2拳头蔬菜、1拳头优质蛋白和1拳头主食的黄金比例搭配)，通过科学配比践行食物多样原则，甄选糙米、黑米、燕麦、荞麦等7种全谷物与杂粮科学配比，弥补现代饮食全谷物摄入不足的缺口，助力构建均衡膳食模式。同时采用阻氧真空锁鲜技术，常温保质期达6个月，微波中火2分钟即可享用，解决传统杂粮难煮、难存、口感粗糙的痛点，让软糯香甜的粗粮主食触手可及。
其中，十月稻田七色糙米饭团获得2025年度消费者口碑产品，十月稻田玉米糙米饭团上榜SO health食品营养健康创新力TOP榜单。
发展至今，十月稻田品牌定位从“东北好大米”到“厨房主食品牌”，再到全面升级为 “家庭食品创新品牌”，十月稻田以糙米杂粮饭团、玉米等创新产品打通全谷物走进大众生活的最后一关。
接下来，希望十月稻田继续深耕全谷物产业，持续研发适配家庭场景的创新产品，广泛传递日常吃全谷的健康饮食方式，以优质产品赋能国民健康美好生活。
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