智能点单、机器人取货……AI技术如何融入生活？

【文/观察者网 陈思佳】

7月17日至20日，2026世界人工智能大会（WAIC）在上海举办。作为众多科技企业竞相入局的前沿领域，大模型、智能体和具身智能等产品是本次展会的热点，这些技术如何转化为现实生产力、如何改变人们的日常生活，引起许多观众的关注。

本次展会上，多家企业都展示了AI在零售行业的应用，AI智能体能够根据用户的需求和偏好进行智能、高效的点单操作，机器人也不再只是进行翻跟头、跳舞等表演，而是承担起了接受订单、递送货物甚至招揽客人等实际的任务。

7月20日，世界人工智能大会，参观者观看人形机器人协同上下料和料框搬运。 IC photo

例如，瑞幸咖啡带来了智能体“AI Lucky”，用户只需动动嘴就可以完成点单。蚂蚁集团携机器人智慧药房亮相，多台机器人协作取药和交付，首个机器人药房也已在上海落地。商汤科技展示了烧卖购机器人小店，提供了一项具身智能零售店解决方案。

这些技术广受观众好评，科幻作品中描绘的未来世界似乎已不再是幻想。商汤善惠联合创始人、首席科学家伊帅与观察者网对话时表示，从实际运营来看，顾客对具身智能驱动的新型零售形态接受度很高，不仅新鲜有趣，交付效率和稳定性也超出预期。

但随着具身智能技术的快速发展，AI和机器人逐渐具备真正完成各项工作的能力，关于AI和机器人占据工作岗位等问题的担忧也与日俱增。对此，伊帅认为，AI和机器人更多是在补位，而不是替代。

他指出，在零售行业，机器人可以将人从高强度的重复劳动中解放出来，让人去做更有价值的事情。机器人小店依然需要运维、客户服务等多个岗位的人来协同，技术进步可以创造更多工作机会，“我们更应该关注的是如何和AI一起把零售这件事做得更好”。

国内首个机器人药房落地

基于蚂蚁灵波跨本体具身大模型打造的机器人智慧药房是本届大会的镇馆之宝之一，在还原真实药房场景的展台上，几台机器人协作实现接单、取药、交付，整个流程可以在90秒内完成。

智慧药房由蚂蚁集团旗下具身智能公司蚂蚁灵波携手国大药房打造，在蚂蚁灵波开发的具身基座模型LingBot-VLA 2.0驱动下，不同品牌、不同构型的机器人能协同完成订单接收、智能分拣和商品交付的全流程闭环。

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蚂蚁集团表示，蚂蚁灵波LingBot-VLA 2.0在预训练阶段融入6万小时高质量真实数据，已适配乐聚、智元、宇树、银河通用等17家厂商的20余种机器人构型，覆盖单臂、双臂、双足和轮式等形态，并支持全身自由度控制，实现了机器人的泛本体泛化。

此外，系统还同时接入互联网问诊服务，打造"问诊咨询—用户购药—处方流转—智能取药—药品打包"的全流程闭环体验，沉浸式呈现一体化智慧医药服务能力。

据介绍，智慧药房方案目前已在国大药房上海门店投入实际运营，门店无需为机器人专门进行空间改造，机器人直接进入既有经营环境，与工作人员和顾客共处，特别是在夜间值班等场景，有效协助药剂师分担高频重复劳动。

能招揽顾客的机器人小店

除了与身体健康息息相关的药房，街边和写字楼里的便利店也是市民日常生活和工作中经常光顾的场所。商汤科技带来了SenseMart Go烧卖购机器人小店，这是依托计算机视觉技术积累、海量零售数据资产、多模态大模型能力，深度打造的具身智能零售店解决方案。

商汤善惠联合创始人、首席科学家伊帅对观察者网表示，SenseMart Go烧卖购由SenseMart OS零售物理操作系统驱动，该系统由感知、执行、交互、分析四类能力围绕同一笔订单协同运转。

订单进入系统后，“零售大脑”会实时识别商品位置、库存状态和设备负载，按最优路径拆分任务，目前最快可在15秒内完成一笔完整订单交付。系统设计了完整的异常识别和远程运维机制，遇到掉落、识别偏差、设备故障等情况，系统会自动重试或转由远程人工接管，以保障订单履约率。

为提高机器人抓取准确度，商汤已沉淀超过30万SKU的2D和3D视觉建模资产，商品识别业务日处理量达到150万到200万笔。结合力控和视觉反馈，不同形态的机械臂、夹爪、灵巧手都能稳定完成抓取和摆放。

依托商汤自研多模态大模型，机器人支持自然语言问询、商品推荐和多语种交互。伊帅表示，这些机器人不是简单的“取货机器”，而是能真正跟顾客交流的“店员”。

关于机器人小店落地以来的经营情况，伊帅透露，在上海等城市，SenseMart Go已有二十多家门店落地运营，单店盈利模型已经获得经营验证，形成了约12个月的回本路径。

他表示，商汤将持续进行技术和运营层面的迭代，基于真实场景数据回流不断提升商品识别、抓取成功率、调度效率，进一步完善远程运维体系。商汤已与大晓机器人、零次方等企业签约合作，推进更多异构本体接入SenseMart OS，并与更多下游企业合作将具身零售方案推向更多场景。

伊帅说，从实际运营来看，顾客对这种新型零售形态接受度很高，“一方面是新鲜有趣，很多人会主动拍照分享；另一方面是交付效率和稳定性超出预期。很多顾客反馈说‘没想到机器人取货这么快’‘互动很流畅’，复购率也在持续提升。”

AI帮你点咖啡

咖啡如今已是许多人工作和生活中不可或缺的商品，本次展会期间，中国咖啡行业领军企业瑞幸咖啡重磅亮相，首次系统性发布面向未来的AI驱动产业蓝图，集中展示覆盖“人、货、场”的全链路数智底座。

瑞幸咖啡携手火山引擎打造的智能体“AI Lucky”是展区一大亮点，用户只需说出要求即可完成点单，AI还可以记住用户的口味偏好。该智能体已全面接入千问、微信、支付宝等超级应用生态，为用户提供便捷、高效的全场景数字化咖啡消费体验。

在“货”的维度，瑞幸咖啡通过构建数智化供应链体系，将AI技术深度嵌入从采购、仓储、物流到生产的每一个环节。据介绍，瑞幸咖啡布局于屏南、昆山、青岛、厦门（在建）的烘焙供应矩阵，未来年总产能将超15.5万吨，推动中国咖啡加工迈向规模化、集约化新台阶。

在“场”的维度，瑞幸咖啡则借助AI技术，覆盖门店从选址、营建到运营的数智化管理。全生命周期的智慧门店体系不仅让消费者快捷精准地找到最近门店，更以稳健运营确保每一杯咖啡品质如一，升级消费体验。

瑞幸咖啡方面表示，实体经济与数字经济的深度融合正以空前之势纵深推进，瑞幸咖啡以“人、货、场”全链路重构为底座，以“智萃生态圈”为纽带，登上全球顶级科技舞台，向世界展示“AI+实体消费”的中国方案。

“AI和机器人更多是补位，而不是替代人”

如今，具身智能已成为未来产业的重要组成部分，机器人不仅能够执行更加精细的操作，还具备与环境实时互动和感知的能力。随着技术的进步，具身智能已逐渐走入生活和工作的方方面面。

具身智能会对零售等行业产生什么样的长远影响？伊帅对观察者网表示，具身智能进入零售，本质上是从“机器人会干活”走向“机器人会经营”——不只是完成抓取动作，而是理解商品、理解顾客、理解经营，最终形成可复制的零售能力。

他认为，具身智能在零售领域的应用前景可能包含这些方面：全场景无人值守，不同品类的零售都可以通过异构本体协同来实现少人化甚至无人化；服务体验升级，大模型驱动的机器人店员的交互体验会越来越接近优秀的人类店员；零售设施整体升级，传统的自动售货机、便利店都可以通过接入零售物理OS来完成智能化改造。

伊帅指出，过去零售业高度依赖人，选址、运营、服务质量参差不齐；未来有了统一的零售操作系统，门店部署速度、运营标准、服务质量都可以被系统化地复制，单店成本和回本周期也会变得更加可控。这可能推动整个零售行业的效率重构，加强标准化和可复制性。

不过，随着具身智能技术的快速发展，关于AI和机器人占据工作岗位等问题的担忧与日俱增，不少人开始思考未来具身智能与人之间应该形成什么样的关系。

谈及这一问题，伊帅分析说，AI和机器人更多是在补位，而不是替代，“比如夜间值守、高峰期补位、重复的取货递送工作，这些恰恰是招人难、留人更难的岗位。机器人可以把人从这些高强度的重复劳动中解放出来，让人去做更有价值的事情，例如顾客运营、选品、服务体验优化。”

他表示：“从我们的落地经验来看，每一家机器人小店的背后，仍然需要运营、运维、选品、客户服务等多个岗位的人来协同，只是工作内容从体力型转向了管理和决策型。技术进步从来都是创造新的工作机会，我们更应该关注的是如何和AI一起把零售这件事做得更好。”