山东
7月23日，大暑热气腾腾地登场了。《历书》中说：“斗指丙为大暑，斯时天气甚烈于小暑，故名曰大暑。”意思是北斗七星斗柄指向丙位时，就到了大暑节气。这段时间的炎热比小暑还要厉害，故称“大暑”。
大暑后两天，7月25日就是中伏。俗话说，“冷在三九，热在中伏”，积攒了一整个春夏的热量从量变到质变，高温、暴晒、暴雨集体签到，达到了暑热的极致。根据济南气象台天气预报，大暑后半个月济南维持33℃以上高温，极值可达39℃，叠加阵雨、高湿，典型桑拿天，汗像憋住了，体感温度远高于实际气温。能不外出就不外出吧，紧闭门窗，隔绝室外热浪。有人戏称，夏天的命都是空调给的。把空调打开，定时开除湿模式，体感会清爽很多。
特别怀念没有空调，夏夜在外乘凉的日子。时空切换到二十世纪七十年代，蛙鸣此起彼伏，河水寂寂无声，萤火虫在河边的草丛里飞舞。我们想捉一批萤火虫回去，效仿车胤“囊萤夜读”。悄悄靠近草丛，伸手把萤火虫拢进手心，再装进玻璃瓶里。看着萤火虫肚腹上的微光在瓶里一闪一闪，心头十分兴奋，仿佛马上就要开启一次“瓶萤夜读”的自我感动之路。捉萤火虫捉累了，就躺在河滩上数星星。银河在头顶铺开，星星那么密，那么低，仿佛伸手就能捞到一把。牵牛星和织女星之间，有一颗明亮的星星在动，仔细看，仔细听，那颗星星似乎在唱：“东方红，太阳升，中国出了个毛泽东。”于是我们确信，那不是行星，那是让我们无比骄傲的东方红一号卫星。在令我们骄傲的想象里，在夏夜渐起的微凉里，我们沉沉地睡去了，全然忘记了“瓶萤夜读”的初心。
在济南，大明湖不仅是避暑的绝佳地，还是赏花的好去处。大暑时节，紫薇开得正艳，荷花亦开得绚烂。紫薇花寓意好运、富贵、长久相伴，花期颇长，可从6月中旬开至8月下旬。司家码头西侧的临水彩绘长廊成片种植赤薇，玫红、西瓜红，开得最热烈；稼轩祠、藕香榭片区荷田旁步道点缀多株紫薇，淡粉、浅紫，柔和清新；东门、超然楼前草坪大片紫薇林，玫红、淡粉、银薇，多色搭配。大明湖植荷历史超1600年，现存连片荷田百余亩。放眼望去，田田翠盖铺在湖面，粉白荷花亭亭而立，出挑于碧水之上。金代诗人元好问曾两度泛舟大明湖赏荷，晚年客居他乡仍念念不忘，写下《临江仙》一词，开篇便赞：“荷叶荷花何处好？大明湖上新秋。”要问天下哪里的荷叶荷花最美？当然是济南的大明湖。
7月中旬，大明湖莲蓬初熟，在荷叶间探头探脑。这时候的莲子饱满、莲心微甜不苦，是吃鲜莲蓬的最好季节。摊贩沿景区周边售卖，十元两个。待到9月上旬，莲蓬渐渐发黄变老，莲子变硬，莲心发苦，但适合冷冻起来，留待熬粥时取用。冷冻莲子无需解冻，搭配小米、糯米、百合、红枣慢熬，煮至绵密软糯、入口即化。一碗温热莲子粥下肚，温润滋养、健脾养胃，驱散冬日寒气。最热的盛夏孕育出最冷季节的美食，一鲜一糯，一热一凉，时序流转间各有功用，寒来暑往时各有馈赠，这便是顺应时节、盈亏相宜的自然之道。
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