太震撼！央视突然盯上湖北武汉，看完这几个反差真相无数人破防！

去武汉之前，心里一直以为，这座城市不过就是一个很大、很热、夏天像火炉一样的工业都市罢了。

作为一个中文说得不太好的外地人，笔者原本的计划，只是路过看一看长江，然后就走。

可是待了几天以后，才发现自己从前的想法，实在是太片面、太幼稚了。

央视这几年频频把镜头对准湖北武汉，看完之后确实让很多人的固有印象被打破，这一点，笔者是完全同意的。

因为真实的武汉，跟想象里那个「只有钢铁和高温」的样子，反差非常之大。

先说一个最基础的定位问题。

武汉这座城市，是国家历史文化名城，也是楚文化很重要的发源地之一，它坐落在长江与汉江交汇的地方。“魅力江城”武汉，是国家历史文化名城、楚文化的重要发祥地，位于江汉平原东部，长江、汉江交汇处。

古人称它为「九省通衢」，意思大概是，四面八方的路都要从这里经过。

所以第一个反差就来了：以为它只是交通枢纽，结果它的文化底子，厚得让人吃惊。

要说最能代表历史感的地方，很多本地人会推荐黄鹤楼。

它高高地立在蛇山之上，跟湖南的岳阳楼、江西的滕王阁，一起被称作「江南三大名楼」。黄鹤楼与岳阳楼、滕王阁并称江南三大名楼。

不过这里要特别说明一个常识，避免误会：现在看到的这座楼，并不是唐朝那一座原物。

历史上的黄鹤楼，屡次被毁、又屡次重建，如今这一座，是1985年重新建起来的。历代黄鹤楼屡毁屡建，目前的黄鹤楼重建于1985年。

所以，如果有人告诉你「这是崔颢当年登过的那栋楼」，那他大概是在开玩笑。

但即便是新楼，站在上面读一句「黄鹤一去不复返，白云千载空悠悠」，那种时间的重量，还是压得住的。

跟黄鹤楼隔江相望的，还有一座晴川阁，很多游客反而不知道。

它的名字，是从唐朝诗人崔颢那句「晴川历历汉阳树，芳草萋萋鹦鹉洲」里来的。晴川阁是武汉标志性建筑，一处临江而立的名胜古迹，得名于唐朝诗人崔颢“晴川历历汉阳树，芳草萋萋鹦鹉洲"诗句，有“楚天第一名楼”之称。

它跟黄鹤楼、古琴台，被合称为「武汉三大名胜」。

说到古琴台，这里也藏着一个很美的故事，笔者个人非常喜欢。

古琴台是为了纪念「高山流水遇知音」这个典故而建的，故事里的伯牙和子期，就发生在此地。古琴台是为了纪念“高山流水遇知音”的典故而修建的，典故中的伯牙和子期的故事源于此地。

伯牙鼓琴，子期能听懂他心里想的是高山还是流水，后来子期死了，伯牙就把琴摔了，终身不再弹。

「知音」这个词，中国人到今天还在用，源头就在这个小小的园子里，想到这一点，人是会安静下来的。

第二个大的反差，是吃。

武汉人管吃早饭，不叫吃早饭，叫「过早」。湖北武汉人把吃早餐叫“过早”。

这个「过」字，用得很有意思，好像早餐不是随便对付，而是一件要认真「过」一遍的事情。

到底有多丰富呢，据资料所说，除了最有名的热干面，还有汤包、豆皮、面窝、鸡冠饺、欢喜坨、糊米酒等等。武汉的早餐实在丰富，除了大名鼎鼎的热干面，还有汤包、豆皮、面窝、鸡冠饺、欢喜坨、糊米酒等，哪一样都不容错过。

这里要讲一个很重要的避坑经验，是本地人反复叮嘱的。

很多外地朋友一到武汉，就直奔户部巷，觉得那里就是美食的代表。

户部巷这个名字，确实有来历：清代的时候，它因为靠近户部下属的藩台衙门，所以叫这个名字。户部巷位于武昌区，清代时，小巷因毗邻户部下属的藩台衙门而得名。

「户部」在古代，是管钱粮、户籍的一个部门，权力不小，所以这条巷子，本身带着官府和市井相邻的味道。

可是问题在于，现在的户部巷，已经变得很游客化了，很多本地人是不去的。

有本地作者说得比较直接：房租一贵，游客一多，味道就下去了，一碗热干面别处四五块，在这里可能要卖到十五、二十。房租一贵，游客一多，就不行了。

那么，本地人到底去哪里过早呢？

答案是，绕开户部巷，去旁边的粮道街，或者大成路。

有一份美食攻略讲得很清楚：这些街区因为周围住宅区密集、学校单位又多，所以早点的种类特别丰富。这些街区因为附近居民区扎堆、学校单位集中，所以早餐种类多样。

它还教了一个很实用的方法：清晨在这些巷子里走一圈，闻着香气就能决定吃哪家，看队伍排多长，就能判断哪家好吃。清晨在这些地方溜达一遭，完全可以闻香气决定到底要吃哪家，看一眼队形长短就能判断各家早点的质量高下。

粮道街上最火的一家，是赵师傅油饼包烧梅，据说从早排队排到中午，招牌都不用看，人最多那家就是。粮道街上的赵师傅油饼包烧卖是最火的。

还有一样东西，笔者要专门提一下，就是「糊汤粉」，它被称作「武汉一绝」。

它的做法很讲究：用小鲫鱼熬一整夜，熬到鱼肉都散了、鱼骨也快化掉，汤变成乳白色，再加胡椒去腥。被称为“武汉一绝”的糊汤粉，以圆米粉为主料，特色则是汤底：将小鲫鱼彻夜熬制，直至鱼肉脱形、鱼骨几近熬化，形成乳白的汤色，再加入胡椒粉去腥提味。

地道的吃法，是配一根油条，鱼汤的鲜配上油条的脆，这一口里，浓缩了武汉码头文化的精华。糊汤粉地道的吃法是与油条配合“过早”，鱼汤的鲜香融合油条的脆爽，这一口滋味里浓缩了武汉码头文化的精华。

作为一个北方来的人，笔者的家乡，早餐无非就是豆浆油条、包子稀饭，很朴素，也很单调。

两相对比，武汉人这种「一个月早餐不重样」的过法，确实让人有一点点羡慕，甚至有一点点被震到。

再说汤包，武汉有一家百年老店叫「四季美」。

它创始于1922年，到现在已经一百多年了，名字的意思是一年四季都有美食供应。四季美汤包。创始于1922年，已有百年历史。其名字寓意一年四季都有美食供应。

还有那个名字很可爱的「欢喜坨」，也有一百多年历史，是糯米粉裹芝麻、下油锅炸成金黄的一种小圆球。欢喜坨。又称欢喜团、麻汤圆、麻鸡蛋，已有百余年的历史。

咬下去先是外皮的脆，然后是糖汁的甜和芝麻的香，在嘴里一起炸开。

第三个反差，是关于「水」和「文」的。

很多人不知道，武汉市中心，就藏着一个巨大的湖，叫东湖。

它的水面面积，是杭州西湖的六倍，是中国最大的城中湖。明镜一样的东湖，水面面积是杭州西湖的6倍，这个中国最大的城中湖。

一座这么大的工业城市，中间居然能容下这么大一片水，这本身就是一种反差。

如果对文物有兴趣，那湖北省博物馆是无论如何不能错过的。

那里珍藏着越王勾践剑、

这样的镇馆之宝，而且是免费预约参观。【湖北省博物馆】——越王勾践剑、编钟表演、曾侯乙尊盘、云梦睡虎地秦简等镇馆之宝，免费预约。

那把越王勾践剑，埋在地下两千多年，出土的时候居然还很锋利，这件事，笔者到现在也没完全想明白。

至于长江大桥，它是中国第一座横跨长江的大桥，1957年建成，被称为「万里长江第一桥」。武汉长江大桥是中国第一座横跨长江的大桥，建于1957年，是武汉的重要交通枢纽。

傍晚的时候，站在桥上吹吹江风，一边是滚滚的水，一边是慢慢亮起来的城市灯光。

如果喜欢文艺一点的地方，可以去昙华林。

这条街只有一千两百米左右，却集中了几十处将近一百年的老建筑，把武汉的文艺气息，浓缩在了一条巷子里。昙华林，这条仅有1200米的普通街区，集中了几十处近百年的老建筑，浓缩了整个武汉的文艺情怀。

不过笔者要老实承认，昙华林现在人也很多，里面的东西卖得偏贵，去之前心里要有个准备。

写到这里，如果要做一个取舍的建议，笔者的浅见是这样的。

必去的、不可替代的，是黄鹤楼、湖北省博物馆、还有长江边；这些东西，别的城市给不了。

可以按体力和兴趣选的，是东湖、古琴台、昙华林这一类。

而户部巷，属于「名气大、性价比低」那一档，真想去感受气氛可以走一圈，但吃，请去粮道街和大成路。

对了，武汉还有一样正餐里的宝贝，叫排骨莲藕汤。

用本地的粉藕配新鲜排骨，慢慢炖上几个钟头，藕是粉糯的，汤是清亮的，喝一口，胃和心都是暖的。选用武汉本地粉藕，搭配新鲜排骨，慢炖数小时，莲藕粉糯，排骨鲜香，汤色清亮，喝一口暖心又暖胃。

古人有云，「读万卷书，行万里路」。

从前只在书本上、在新闻里认识武汉，总觉得它就是一个符号，一个「火炉」，一个大桥。

真正走进去以后才懂得，它是「一半江湖气魄，一半市井烟火」，两样东西，在这座城里居然可以同时存在。

这，大概就是让那么多人「破防」的真正原因吧。

如果你也对这座城市有偏见，笔者诚恳地建议：不妨亲自来一趟，慢慢地过一次早，然后你自己去判断。

看完觉得有用的话，也请转给你身边那个总说「武汉除了热还有什么」的朋友吧。