北京
为持续擦亮“青海家宴”省级公共品牌，统筹推动商贸、文旅、农牧产业融合发展，丰富“清清黄河消费月”特色消费场景，7月20日，在青海省商务厅的精心指导和大力支持下，海南藏族自治州举办“中华美食荟”之青海家宴・观湖夜宴发布品鉴活动。
黄膘牛排
活动坚持政府统筹引导、市场主体主导、全产业链协同联动，择优遴选全州29家骨干餐饮龙头企业、优质农牧生产企业集中参展，同步开展宴席标准发布、沉浸式美食品鉴、行业厨艺交流、“青海好物・海南臻品”农畜优品展销、产销签约对接等多元配套活动。现场集中展销龙羊峡三文鱼、高原牦牛肉、藏羊肉、原生态乳制品、青稞精深加工制品等本土优势特产，打通“牧场基地—餐饮后厨—大众餐桌”完整产销链条，推动本地优质农畜产品依托标准化家宴拓宽市场渠道、提升品牌附加值，实现高原生态好食材向特色宴席、畅销商品的高效转化。
举办青海家宴·观湖夜宴发布品鉴活动，是州委、州政府立足环湖资源禀赋，探索美食赋能产业、宴席拉动全域消费的创新实践。活动落地标志着海南州“青海家宴”品牌建设，从零散特色菜品打造迈入标准化、体系化、品牌化一体化发展新阶段，为清清黄河文旅产业带提质扩容打造全新特色消费IP。
青稞臊子面
下一步，海南州将把“青海家宴”特色餐饮品牌培育作为激活县域经济、赋能乡村振兴的关键抓手，不断壮大本土餐饮经营主体，常态化搭建产销对接、厨艺交流、品牌推广等综合平台，以一席环湖特色家宴串联完整农牧产业链、激活全域文旅消费市场。持续丰富清清黄河旅游带多元消费业态，不断提升海南州高原美食品牌知名度与影响力，推动本土特色风味走出环湖、覆盖全省，以美食产业融合发展新成效，奋力助推全州经济社会高质量发展。
来源：农民日报
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