山西
王春艳和工作室的技师们一起制作马年花馍。 图片由受访者提供
46岁的晋阳花馍非遗代表性传承人王春艳，用一双手、一团面，守住黄土高原流传百年的面塑手艺，走出一条属于普通女性的非遗追梦路。
王春艳与花馍的缘分，始于儿时姥姥家的灶台。儿时每逢家中有婚嫁、祝寿等大事，姥姥总会坐在案板前揉面塑形，面团在指尖流转间生出万般模样，这份藏在烟火里的民间手艺，深深烙印在王春艳心底。成家之后，她常年将全部精力投入家庭，以照料家人起居为重。等女儿顺利考进大学，日子的节奏终于慢了下来，那些压在心底好多年的热爱，悄悄醒了。
下定决心深耕花馍技艺后，王春艳沉下心拜师研习。仅仅半年时间，她吃透揉、搓、捏、压、剪、塑全套古法，彻底沉浸在面塑的世界里，并萌生了自主创业、传承晋阳花馍的想法。2022年，在家人的支持下，她开办专属花馍工作室；2023年正式注册食品文化公司，全身心投入晋阳花馍的创作与经营。创业起步之路满是坎坷，客源拓展、工艺改良、产品包装、市场推广都要从头摸索。无数个日夜，她独自守在案板前反复调整造型、改良和面配方，一点点打磨作品细节。凭着纯粹与执着，她逐渐收获各方顾客的认可与口碑。2024年，王春艳获评太原市杏花岭区传统晋阳花馍制作技艺区级非物质文化遗产代表性传承人。
坚守古法，是王春艳不变的底线。她坚持全程纯手工制作，和面只用新鲜鸡蛋与纯净水。所有鲜亮柔和的色彩，全部取自天然食材：菠菜榨出青绿色汁水，南瓜揉出温润黄面，火龙果、红曲米调出喜庆红调，安全可食用，契合当代人健康饮食需求。婚嫁喜馍、祝寿寿桃、乔迁礼馍、主题文创礼盒，是工作室四大核心品类，每一款造型都承载着山西本地独有的民俗寓意。
为了让古老面艺被更多年轻人接纳，王春艳持续创新创作思路。她弱化老旧厚重的传统造型，打造简约精致的花篮、平安扣、立体花鸟摆件，贴合现代审美；同时搭上线上传播渠道，开启直播教学，镜头前细致演示揉面、雕花完整流程，线上接单、全国配送，打破地域限制。线下，她走进中小学、社区开设非遗体验课堂，手把手教孩子捏制简易面花、小动物，让孩童近距离感受指尖非遗的魅力。如今工作室已有数名学徒分工协作，有人揉面发酵，有人精细雕花，有人蒸制定型，有人打包文创礼盒，分工有序，一门手艺带动起小型创业团队。
记者杨帆
来源：山西日报
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