新疆
结束了一天漫长的工作，想要快速切换“属于自己的时间”，不妨给自己倒一杯冰镇的意大利酒，配上一份快手轻食。平凡的工作日傍晚，也能拥有意式露台般的松弛。
01 ｜ Pinot Grigio灰皮诺，给大脑按下一键清凉
要想吃喝无负担，灰皮诺（Pinot Grigio）是省心之选。它有着柑橘、青苹果与初绽白花的利落干净，像一阵吹进晚归房间的凉爽清风。冰镇后一口喝下，清冽明亮的酸度瞬间抚平白天的燥热。
极简搭配：
白切鸡、白灼基围虾、生腌小海鲜
白切鸡的细嫩、基围虾的清甜、生腌小海鲜的鲜爽，都适合交给一杯冰镇灰皮诺来承接。它不抢味，却能用清脆酸度托起食材本身的鲜感，让一顿轻晚餐变得干净开胃。
02 ｜ Cerasuolo d’Abruzzo 阿布鲁佐切拉索洛，杯中晚霞
一瓶轻盈的深色桃红 Cerasuolo d’Abruzzo 正合适踩着落日下班的你。它来自意大利阿布鲁佐，颜色像铺满天边的晚霞，既有白葡萄酒的冰凉爽脆，又饱含樱桃、草莓和微微香料的肉感。
极简搭配：卤味拼盘、叉烧拼盘、糟卤小食
卤味与叉烧自带咸香、油润和微微甜感，与深色桃红的红色果香互动起舞。微微冰镇，桃红里的一点点单宁和扎实酸度稳稳托住油脂，给人以无限愉悦。
03 ｜ Brachetto 布拉凯托 甜美回血
受够了上班的苦，那就用甜和气泡来狠狠治愈。布拉凯托（Brachetto）是来自皮埃蒙特的低酒精红微泡，开瓶便是爆浆草莓、覆盆子与红玫瑰的浓郁香气，入口酸甜平衡，给人以惊喜的余味。
极简搭配： 香辣鸭脖、辣味豆干、冰镇西瓜、荔枝、冰淇淋
Brachetto 的微甜与果香可以缓冲辣感，细腻气泡又能迅速刷新味蕾。搭配冰镇西瓜、荔枝或冰淇淋时，它则像一层会冒泡的莓果糖浆，把夏天的甜意推到刚刚好的位置。
下班后开一瓶意大利酒，今天的生活，从这一口开始重新属于自己。
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