北京
夏日里，走进河南省新乡市原阳县齐街镇麦寨村的鸵鸟养殖基地，成群的鸵鸟正伸长脖子啄食菜叶，修长双腿踏起阵阵尘土。在这个曾经以种粮为生的豫北村庄，如今靠着养殖原产非洲的鸵鸟，成功蹚出了一条特色富民新路。
麦寨村的养殖户现场交流鸵鸟养殖经验。朱新国 摄
“咱这鸵鸟产业2016年起步，整体效益比养牛养羊好太多了，一只鸵鸟的利润就能达到三四千块钱。”麦寨村党支部书记刘志立站在围栏边，看着眼前闲步的鸵鸟算起收益账，“目前跟着我一起养殖的有20多户，年出栏量有两三千只，收益能达到三四百万元。”
2020年，我国正式将鸵鸟纳入家禽范畴，规模化饲养逐渐在河南多地推开。麦寨村与鸵鸟结缘，始于刘志立的一次外出考察。此前曾在学校工作的他，偶然接触到鸵鸟蛋后敏锐察觉到市场潜力，上任村支书后便牵头试水养殖。如今，村里的齐街唯众养殖场引进了南非白鸵鸟、非洲黑鸵鸟等优良品种，存栏已达300余只。
“只要保证生长环境干净，一年做好两次防疫，除了偶尔会出现鸵鸟之间攻击造成的损伤，鸵鸟基本上不生病。”有着十余年养殖经验的养殖户王丹丹介绍，鸵鸟日常以白菜叶、萝卜叶、花生秧和玉米为食，生长周期短、繁殖能力强，只要前三个月控制好温度、按生长阶段配比饲料，就能实现健康生长。
据介绍，每只鸵鸟年均产蛋量可达60至120枚，每枚鸵鸟蛋售价约150元，孵化出的雏鸟平均售价在四五百元。“鸵鸟全身上下没有一处是浪费的，真正实现了物尽其用。”刘志立掰着手指细数：高蛋白、低脂肪的鸵鸟肉已是高端餐饮市场的抢手货；鸵鸟毛吸附力强，一斤工艺毛平均售价超800元。
“这种品相的毛能卖到1800元一斤，是市斤不是公斤。拔鸵鸟毛不只是辛苦，还属于高危活儿。你也看到鸵鸟那两个指甲，又尖又长，踢到人很容易受伤，最起码得三个人配合，一个人抓着头，两个人抓着翅膀固定才能拔。自然脱落的毛都会有破损，我们要的工艺毛，看重的就是完整度。你看这些都是圆头整毛，一点破损都没有。”养殖场负责人洪豪根举着刚拔下的完好鸵鸟毛介绍。
麦寨村一家鸵鸟养殖场正在直播鸵鸟蛋雕等制品。刘志立 摄
鸵鸟皮凭借独特纹理成为皮革行业的“软黄金”，就连掏空蛋液后废弃的硕大蛋壳也成了“宝贝”——经美术学院学生手工雕刻、彩绘后，单个蛋壳工艺品售价可达300元至400元。“这就是我们做深加工的蛋壳雕刻成的工艺品，雕刻一个蛋壳差不多要花一整天时间，打磨、绘画都要做，销量还是很不错的。每加工一个，学生能赚两百来块钱，既帮学生挣了生活费，我们也省掉了加工场地的费用，养殖户也能多得到一份实惠。”刘志立说。
目前，麦寨村已探索出“公司+合作社+农户”的发展模式，由齐街唯众养殖场统一提供种苗、技术和销售渠道，带动周边20多户农户参与养殖，户均年收入少的能拿到六七万元，多的超过30万元。养殖户洪豪根的110多只成鸟每年能带来40多万元收入，王丹丹的养殖场靠卖苗、卖蛋、加工工艺品，年收入也稳定在30万元以上。
“现在我们正在和中原农谷谈合作，准备建成一个集养殖、观光、深加工为一体的鸵鸟产业基地，带动更多的村民增收致富。”刘志立信心十足，“等用地许可批下来，我们计划打造鸵鸟屠宰、肉类及羽毛深加工中心，同时联合其他村庄开发鸵鸟参观、喂养体验等旅游精品路线，让鸵鸟养殖产业真正成为乡村振兴的‘金饭碗’。”
来源：农民日报
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