北京
本报记者 孙海天
退潮时分，海南海口市美兰区演丰镇，东寨港国家级自然保护区边缘，红树根系裸露在滩涂上，招潮蟹在泥滩上横行，白鹭掠过树冠。
几百米外，45个直径8米的圆形养殖桶排成方阵，饲料撒下去，成群的红鲷鱼争相抢食，翻腾起阵阵水花。
几年前，这般光景还难以想象。
摆弄这些鱼桶的，是年过六旬的养殖户张贵生，当地人称呼他“养鱼医生”。有人说他怪，因为他养鱼不用塘，用桶；也有人说他厉害，因为他用这些桶，一年就能养出上百万斤红鲷鱼。
“老张，你这桶里究竟藏了什么宝贝？”一名前来“取经”的养殖户探着脑袋，满脸好奇。
张贵生到桶边，捧起出水口一捧水，清澈明净：“你看这水，我这儿一桶水能养一年鱼!”
“吹牛吧？鱼不换水，还不得生病？”这名养殖户一脸疑惑。
几年前，学医出身的张贵生决定投身水产养殖、建设海口枷椗山现代农业基地时，周围的老渔民也曾有过同样的质疑。
这里是咸淡水交汇的黄金养殖区，但也紧邻保护区。过去，怎样处理好养殖与保护的关系是个难题：养鱼就要换水，换水就会排污，排污就伤红树林……
“传统路子走不通，我就用医生的法子治一治。”张贵生说，“人体有内循环，水体为什么不能有？”他探索给鱼桶装一个“体外肾脏”。
在基地现场，记者看到了这套获得实用新型专利的“阶梯式流水增氧养殖循环装置”：养殖废水从桶底排出后，先进沉淀池，靠重力将鱼粪、残饵等大颗粒固体沉降分离；再流入生物过滤池，填料上的硝化细菌将有毒的氨氮逐级转化为低毒的硝酸盐；接着经过水生植物池，水芹、空心菜吸收残余的氮磷；最后经紫外线消毒，泵回鱼桶。
“一套流程走下来，85%的水能回用，一年不用换水。”张贵生说，水体只有蒸发损耗，定期补充即可。
“这就是‘产业出题、科研答题’的成果。”中国热带农业科学院热带生物技术研究所研究员胡永华说，研究所团队进基地“会诊”，构建起益生菌生态防控体系，提升鱼的抗病力。
“我们获批了海南省种业实验室的‘揭榜挂帅’项目，就是要把这套模式固化成可复制的标准。”胡永华说。一纸第三方检测报告递过来：孔雀石绿、氯霉素等指标，全是“未检出”。
有了科技撑腰，这套模式逐渐从企业探索，变为政府力推的产业标杆。
美兰区农业农村局副局长刘庆生说，区里主动协调，协助办理水域滩涂养殖证，把红鲷鱼纳入“美兰好品”区域公用品牌重点推介。“这种模式节水节地，尾水零排放，契合东寨港生态保护，区里正在论证能否在周边小范围推广试点。”
“药方”逐渐有了效果。
“一桶水用一年，一亩地顶几十亩塘，成本降三成，产值超400万元。”张贵生说。效益溢出，带动周边22个村集体入股。村民陈权正在桶边投喂饲料，从靠天吃饭的渔民变身月入6000元的工人，他说：“守着红树林，吃上技术饭，心里踏实!”
“节水不是终点。”张贵生一边说一边带着记者走到鱼桶后的稻田。沉淀出的鱼粪有机质，顺着管道流进田里，成了水稻和鸭子的“营养餐”。这套“咸淡水鸭稻鱼共生”的循环系统，既实现零排放，又肥了这片盐碱地。
水清了，林子也缓过来了。退塘转产以来，当地累计投入3.99亿元实施退塘还林、水体治理。近5年，东寨港红树林面积恢复到1771公顷，水质回到Ⅲ类，鸟类记录增至230种，消失7年的濒危物种黑脸琵鹭恢复至30余只，保护区物种保育价值达到12.3亿元。去年12月，演丰镇被生态环境部命名为“绿水青山就是金山银山”实践创新基地。
红树林边，白鹭低飞。养殖桶内，鱼群翻涌。张贵生感慨：“一桶水里有大门道，我们还要继续琢磨下去。”
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