江西
藏在老一辈人手里的绿豆煮鸡蛋土方子，没花过一分钱打广告，作用拿钱都难买，知道的人早就偷偷用了好几年。
入夏之后天干物燥，动不动就嗓子冒烟、嘴里长溃疡，坐一天腿肿得像灌了铅，喝多少冰奶茶都压不住火气。
我妈前阵子把她压箱底的老方子甩给我，说这玩意儿她用了二三十年，比我买的那些大几百的养生茶、减脂片管用10倍。
别瞅食材就绿豆和鸡蛋两样，俩东西凑一起简直是天作之合。
绿豆清暑气补钾，能把体内攒的多余废水全排出去，里面的膳食纤维还能刮掉肠子里攒的油星子。
鸡蛋刚好能护住咱们夏天被热风耗掉的正气，不会越喝越虚，比你单喝绿豆汤强出好几个档次。
不同的喝法对应不同的需求，我给你们捋得明明白白，别煮错了白喝：
第一个，专门消水肿刮痰湿的版本，最适合久坐不动、喝口水都胖的懒人。
20克干绿豆洗干净，加800毫升清水旺火煮8分钟，千万别等绿豆煮开花。
转最小火淋上打散的蛋液搅成蛋花，全程别加糖也别放盐。
早餐后半小时喝，或者晚上直接拿它当轻断食的主食，一周喝4到5次，你会发现腿上的肿消得飞快，上秤都能轻个两三斤。
第二个，解暑清润降火气的版本，天干物燥嗓子疼的时候喝最舒服。
绿豆洗两遍泡15分钟，旺火煮开10分钟就关火，这时候的汤是透亮的翠绿色，清火效果是最好的。
把绿豆捞出来只留清汤，放几块多晶老冰糖搅化，慢慢倒打散的鸡蛋液，等蛋花全浮起来就熟了，趁热喝，一周喝2、3次，干痒的嗓子半天就能舒服过来。
第三个，对付口腔溃疡的偏方，疼得吃不下饭的时候用它见效最快。
小半碗清水放绿豆煮开，直接连汤带热乎气盛出来，趁热打一个生鸡蛋进去搅匀，温温的喝下去，第二天溃疡面就不怎么疼了。
要是想全家当家常甜汤喝，就按1:3或者1:4的比例放绿豆和水，旺火烧开转小火煮20到30分钟把绿豆煮开花，再把整个鸡蛋丢进去煮8到10分钟，煮好放凉后按自己口味加糖就行。
最后给你们提几个绝对不能踩的坑，做错了真的全白搭：
煮这个汤的锅绝对不能沾油，用砂锅或者不锈钢锅都行，千万别用铁锅，煮出来发乌效果全没。
要放就放老冰糖，别放白砂糖，老冰糖的清润效果才是对的。
也别贪多天天喝，一次就喝一碗，一周最多喝5次，温温的喝最舒服。
真的别再乱花大几千买那些智商税养生产品了，家里两块钱的绿豆加个鸡蛋，对症煮对了比啥都管用。
你们小时候有没有喝过家里老人煮的这种绿豆鸡蛋汤？
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