2000多年前青铜鼎被挖出，里边是满满的狗肉汤，揭开考古美食序幕

2010年11月25日，陕西咸阳机场附近施工，发现了一座古墓。

施工人员上报文物局后，专家立马前来勘探。这是一座战国晚期的秦朝古墓，古墓规模不大，出土的文物也有限，最后专家断定这座古墓应该是一座陪葬墓。

这座古墓中核心出土的文物有：一件青铜鼎、一件青铜锺及一件漆器件。

三件文物相比，比较有价值的应当是青铜鼎。出土的青铜鼎，高20公分，腹径24.5公分，不是很大，制作的却很精致。

正当考古专家宣布工作结束时，一工作人员移动青铜鼎时发现里边有液体晃动。大家都以为是雨水，并未在意。

当青铜鼎被带回研究院进行研究时，专家打开盖子，这才发现鼎中液体并不是雨水。

鼎中液体呈浑浊状，没有异味，起初专家以为是酒。因为在很多古墓出土的容器中多半装的都是酒。用酒陪葬，也比较符合祭祀逻辑。

但当工作人员搅动液体时，发现里边有异物，打捞起来仔细观察后，原来是动物的骨头。很明显，鼎中的液体应当是骨头汤。

工作人员将骨头都打捞出来，组合之后发现原来是一只未成年的小狗尸骨。有17条肋骨，13块脊椎骨，还有7块大骨头。

其实，我国食用狗肉的历史由来已久，至少在商周时期就已经开始。只是那时仅供天子和贵族食用，普通百姓没有资格。