湖北
三伏天湿气重？丝瓜配它，全家少生病
眼下正值中伏天，这天气就像蒸笼一样，又闷又热。很多人是不是感觉身上像裹了层保鲜膜，老是出汗但黏糊糊的不清爽？早起嘴里发苦，脸上还爱出油，大便也黏在马桶上冲不干净。其实啊，这都是“暑气裹着湿气”在体内作祟。老话常说“丝瓜配一宝，少往医院跑”，这道理在今天看来，还是很有实用价值的。丝瓜本就是清热解暑的好东西，若是搭对了“伙伴”，那效果更是翻倍。今天就跟大家分享4种靠谱的吃法，做法简单，特别适合三伏天。
第一种，丝瓜配茯苓，专门对付“湿气重”。三伏天湿气大，人容易身子沉、不想动弹。准备嫩丝瓜2根，茯苓12克，加点生姜就行。茯苓得提前泡20分钟，先下锅煮上15分钟，把味煮出来，再放丝瓜块煮个八九分钟。记住别煮太烂，最后稍微放点盐就行，油都别放。这道汤利水祛湿，还能护着脾胃阳气，家里老人要是觉得身子沉，喝这个最合适。
第二种，丝瓜配麦冬，那是给“胃火旺”的人准备的。夏天熬夜多，吹空调，容易口干舌燥、心里烦闷。拿丝瓜切片，和麦冬8克、鸡蛋2个一起炒。鸡蛋先炒熟盛出，再炒丝瓜和麦冬，最后混合一起调味。麦冬滋阴润燥，丝瓜清热，这俩一搭，能把体内的“火”给降下来，还不伤胃，经常熬夜上火的朋友不妨试试。
第三种，丝瓜陈皮炖排骨，主打“健脾养胃”。夏天没胃口、吃点东西就胀气？这就是脾虚湿气重了。排骨焯水后，和泡软刮去白瓤的陈皮一起炖40分钟，再放丝瓜炖熟。陈皮能理气化痰，排骨温和滋补，这汤喝下去，既解了肉类的腻，又健了脾胃，全家老小都能喝，改善夏季食欲不振。
第四种，丝瓜红豆小米粥，适合“清暑润肠”。夏天出汗多，津液流失，容易便秘心烦。红豆先煮开花，再放小米熬煮，最后放丝瓜丁和几粒枸杞。这道粥清淡，能补充水分，还能利水排湿，特别是对于胃火旺、大便不通畅的人来说，是很好的食疗早餐或晚餐。
这四道菜，其实就是一个理儿：丝瓜性凉，单吃怕伤脾胃，配上茯苓、陈皮、红豆这些温补利湿的食材，刚好中和了寒气，让清热祛湿的效果更温和持久。三伏天养生，讲究的就是个“平衡”。大家可以根据自己身体的具体情况，换着花样做给家人吃，把体内的湿气、暑气排干净，脾胃养好了，自然少生病，舒舒服服度过这难熬的夏天。
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