湖北
众所周知， 血管是维持生命动力的通道，只有血管通畅，身体才会更加健康，但是随着年龄大了，及日常生活中不良饮食和作息习惯，导致血管老化， 血管里的毒素和垃圾越积越多，引发血管堵塞等心血管疾病。平时不少中老年朋友总想着吃些保健品来清理血管垃圾， 但其实日常生活中有不少家常又平价的食材， 能让血管越吃越干净！建议中老人：这3种食材要坚持食用， 或许可给血管“洗洗澡”，让身体更健康，胜过保健品。 一起了解一下吧。
第一种： 木耳， 木耳是常见的一种菌菇，也被称为“血管的清道夫” ，黑木耳营养丰富，富含大量的胶质和膳食纤维， 这些可溶性膳食纤维能吸附血管壁上的脂肪、糖分、毒素等“垃圾”， 将它们运送排出体外， 减少血管硬化的风险； 且它富含的多糖成分能减少血小板凝聚，降低血栓形成的风险。
推荐菜谱【 木耳炒茼蒿】 原料： 黑木耳 茼蒿 蒜 油盐
制作过程：1. 提前将黑木耳用冷水泡软备用。烧锅开水，加入1小勺盐，将泡软的黑木耳放进锅中焯煮两、三分钟后捞出备用；
2. 烧热锅放入适量的油，加入少许蒜片放进锅中煸炒香；
3. 加入洗净的茼蒿放进锅中翻炒至微微变色；
4. 加入焯好的黑木耳放进锅中翻炒几下， 最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。
第二种： 海带，海带是一种常见的藻类食物，也是一种强碱性食物，营养极其丰富， 海带中富含岩藻多糖、昆布素，这类物质既能防止血栓，又有降胆固醇、脂蛋白、抑制动脉粥样硬化的作用，鲜美好吃又实惠，建议中老年人要常吃，为血管洗洗澡。
推荐菜谱【 海带炒肉丝】 原料： 海带丝 里脊肉 淀粉 料酒 生抽 淀粉 油盐
制作过程：1. 烧锅开水，加入1小勺盐，将海带丝放进锅中焯煮两、三分钟后捞出备用；
2. 里脊肉切成细丝后加入少许盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制3分钟备用；
3. 烧热锅放入适量的油，加入腌制好的肉丝放进锅中翻炒至变色；
4. 加入焯好的海带丝放进锅中翻炒几下，加入少许盐调味， 翻炒均匀即可。
第三种： 包菜，也叫“卷心菜”， 营养极其丰富， 含有异硫氰酸盐以及维U和维K等营养物质，它们既可保持血管的弹性，还对于促进体内血管的收缩和舒张，提高血液循环的功效。 常吃能减轻血管壁的负担，促进吸附血液中的毒素和垃圾排出体外，增强血管弹性。包菜家常又便宜，才"白菜价“， 建议中老年人每周吃几次，给血管“洗洗澡”，胜过保健品。
推荐菜谱【 番茄炒包菜】 原料： 包菜 番茄 蒜 糖 葱花 油盐
制作过程：1. 烧热锅放入适量的油，加入少许蒜片放进锅中翻炒香；
2. 加入准备好的番茄翻炒至微微出汁， 加入1小勺糖提鲜；
3. 加入洗净的手撕包菜翻炒至微微发软；
4. 最后加入少许盐调味，翻炒均匀后盛入钵中撒上少许葱花即可。
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