四川
海南文昌鸡、广东清远鸡等地域特色鸡产业全国闻名，而四川省万源市近年来也在努力破解做大产业、品牌出圈的密码，这座位于秦巴山间的县级市“旧院黑鸡”产业在2025年实现产值近13亿元。
7月16日，“万千气象看四川”主题采访活动走进万源市百里坡旧院黑鸡养殖专业合作社。通过“种养结合”的方法，合作社年销售总额约4000万元，“百里坡”旧院黑鸡也成功入围2025年四川省农业品牌目录。
事实上，“百里坡”旧院黑鸡背后有一个万源本地青年创业养鸡19年的故事，如今，已是合作社董事长的刘晓岗又许下了一个在2035年上市的梦。
“黑鸡哥”不一样的养鸡哲学
初入占地1.2万亩的万源市百里坡旧院黑鸡养殖基地，与原本想象中“鸡犬相闻”、充斥着鸡粪气味的画面并不一致，映入眼帘的更多是漫山遍野的玉米地。
刘晓岗对此也颇为自豪，因为这背后藏着的是他的养鸡哲学。
“我们把玉米地变成了养鸡场，把养鸡场变成了玉米地。”合作社总经理侯中杰表示，这背后是一种“种养结合”的策略。
据介绍，自今年开年以来，占地380亩的放养一区实际处于种植阶段，合作社将地块整理出来，并施以鸡粪、猪粪等有机肥，随后在3月份种上玉米、向日葵、苦菊等，在植物生长的这段时间里，一只鸡也不会放入。直到数天之前，合作社才将90天至110天的大鸡苗放入，这些鸡苗将在这个放养区内持续待上十余天，以便它们熟悉环境。与此同时，养殖区内种植的玉米等植物也将直接成为鸡的粮食。等到明年年后，该区域又进入一轮新的养鸡循环周期。
在侯中杰看来，这样的养鸡方法也将实现土壤和生态的修复。
据介绍，用这种方法养殖8个月至10个月的鸡肉质紧实，最高能卖出超过800元一只的高价，其鸡蛋价格也在3元至5元一枚。如果再加上来自汉中的纯菜籽油、汉源本地的花椒，制作出来的椒麻鸡块更是味道鲜嫩麻辣，风味、口感上佳。
合作社每年出栏150万只鸡，每天生产约600包麻辣鸡块，再加上冰鲜旧院黑鸡、百里坡老腊肉等，整体年销售额约4000万元，其麻辣鸡块单品甚至曾打入抖音零食榜榜首位置。更加值得一提的是，合作社在全网已拥有超过180万粉丝，刘晓岗也成了网络红人“黑鸡哥”。
昔日“情伤青年”想做一个2035年上市的梦
刘晓岗出生于1983年，是万源本地人。他曾是一名小学数学老师，而一份长达6年的感情最终破灭，让背负情伤的他携2万元、三亩地，于2007年走上了创业养鸡的路。
这一创业之路一走便是19年。经过漫长摸索，刘晓岗总结出“三养三种一游一加工一直播”的12字发展战略。
其中，“三养”是指养旧院黑鸡100万只，养生态放养黑猪2000头，养中蜂5000群；“三种”是指种植有机高山富硒茶200亩、有机高山富硒水果500亩、高山富硒粮食和中草药2000亩；“一游”是指发展1000亩百里坡旧院黑鸡的文化山庄；“一加工”是指加工旧院黑鸡汤、旧院黑鸡麻辣鸡块、旧院黑鸡蛋、百里坡老腊肉；“一直播”是指打造1.2万亩放养基地云养鸡数字系统。
刘晓岗坦言，创业初期自己完全没有想到能做到如今的规模。现在，刘晓岗甚至已瞄准了一个更大的目标，即要把合作社做到上市。这一计划也与上述制定的战略紧密相关，刘晓岗将完成上述战略当作公司完成“从0到1”的阶段，并为这一阶段制定了一个10年的时间表。
“‘从0到1’的过程，我们不会借助资本的力量，等到我们把这个模型（即发展战略）跑通了，我们就将进入‘从1到100’的阶段，（那时）我们就要借助资本的力量。”刘晓岗表示。
事实上，据刘晓岗透露，此前就已有包括九鼎系在内的多个资本方来找过他。
刘晓岗也并不是不需要钱，但他似乎更在意能否将自己心中规划的战略成功落地。“我又不是为钱而生的人，我是为旧院黑鸡这个梦而生的人，我是追求灵魂自由的人。”
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