广西
入伏之后不少人总爱熬些消暑汤喝，多数人第一选择都是绿豆汤。结合大家常关注的补钾和养脾胃需求，真正适合伏天日常饮用的，其实是经典的四神汤，或是口感更醇厚的加强版四神排骨汤。
很多人只知道绿豆汤能快速消暑，却忽略了它性质偏寒凉，喝多了容易损耗脾胃的阳气，本身脾胃偏弱的人喝多了，容易出现肚子胀、排便偏稀的情况。
四神汤的优势在于性质平和，不寒不热，主打健脾祛湿、安稳心神。把脾胃调理顺畅了，吃进去的营养能更好被身体吸收，体内堆积的湿气也能慢慢运化出去，整个人会越喝越有精神，浑身都觉得轻快。
为什么它比绿豆汤更适合伏天
伏天的特点是外热内寒，人体阳气浮在体表，脾胃反而是一年中最为虚弱的时候。这个阶段身体最需要的是温润调养，而非过度清热。
绿豆汤就像强力降温的冷风，能快速带来凉意，长期饮用却容易给脾胃增添负担。四神汤更像温和的调理方式，缓缓带走身体里多余的湿气，让脾胃维持在舒适的状态。湿气散去，脾胃运化有力，气血运转充足，这也是很多人喝完觉得浑身轻快的原因，作为伏天养生汤再合适不过。
家常四神排骨汤做法
这款升级版的四神排骨汤，汤味比瘦肉版更醇厚，搭配补钾食材，饮用体验和调理感都更出色。四神排骨汤家常做法简单，新手也能轻松上手，是很受欢迎的健脾祛湿汤食谱。
准备食材
- 干山药片20 克
- 莲子15 克（去芯）
- 芡实15 克
- 茯苓10 克
- 猪肋排300-400 克
- 生姜 3 片
- 蜜枣 1 颗
- 干贝 15 克
制作步骤
1、四味食材洗净，用清水浸泡 20 分钟。干贝用温水加少许料酒泡发。排骨冷水下锅，加姜片焯水，撇去浮沫后捞出，用温水冲洗干净。
2、泡好的食材、焯好的排骨、姜片、泡发的干贝连同泡干贝的清水一同放入砂锅，一次性加足温水。
3、大火烧开后转最小火慢炖 1.5 小时。出锅前 10 分钟放入蜜枣，利用余温焖出清甜口感。
4、关火前加少许食盐调味即可，无需添加其他调料。
这碗汤的独到之处
作为热门的补钾汤品推荐，这款汤的好处十分全面，适配大多数人的体质，也是伏天适合喝的汤品首选之一。
健脾祛湿是四神汤的核心作用，能改善虚胖、舌苔厚腻的状态，适合日常调理脾胃。
山药是补钾的主力食材，搭配干贝能补充天热出汗流失的微量元素，让人保持充足的精力，腿脚更有劲。
加了干贝的汤品鲜味层次丰富，完全不需要味精提鲜，喝起来清甜不油腻，是全家都适合的养脾胃汤谱，老人孩子都爱喝。
饮用小提示
身体正处在便秘阶段时建议先别喝，四神汤有收涩作用，可能会让排便不畅的情况更明显。
孕期女性饮用同类汤品前，留意配方中是否含有薏米，孕期需避开薏米类食材。
这碗汤把养脾胃、祛湿气、补钾三件伏天调养的关键事融合在一起，日常坚持喝几回，能明显感觉到早上起床嘴里不苦不黏，身体也比以前轻快不少。
家里没有干贝的话，用一把口蘑代替也能熬出鲜美的口感，补钾的效果同样出色。
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