上海
你吃过黑莓吗？
黑莓源自北美
是自带高光的“浆果之王”
也被称作“黑钻石”
近日，南桥镇六墩村的胖墩墩黑莓采摘园
已进入最佳采摘期
这也是目前上海规模最大的
黑莓种植基地
快跟小编去一探究竟吧！
盛夏时节，万物丰盈。走进胖墩墩黑莓采摘基地，15亩黑莓藤蔓在田园间肆意生长，枝叶间缀满乌黑饱满的果实，果香四溢。
作为目前上海规模最大的黑莓种植基地，其果品品质极具优势。
负责人钱师傅介绍，基地所栽种的黑莓引自江苏省中国科学院植物研究所的优质专利——“悠维一号”。
该品种由专业科研机构多年育种攻关培育而成，区别于传统黑莓，在果型、甜度、营养含量及环境适应性上都经过科学优化。基地自2024年年底引种，数千株苗木落地栽种，从源头奠定优质果品的基础。
“我们全程坚持原生态种植，田间全部采用人工除草，不打农药、不催熟、不使用膨大剂，让果子跟着四季节奏自然生长。”钱师傅娓娓道来。得天独厚的自然种植模式下，这里的黑莓依靠自然日照沉淀糖分，口感清甜纯正、风味十足。
也正是这份用心的田间管护，让黑莓拥有出色的口感品质。经检测，园内完全成熟的优质果实，糖度可达11.8度。入口酸甜均衡、清爽多汁，果香浓郁绵长，没有齁甜的腻感，天然风味十足，老少皆宜。
其实，很多人容易将黑莓与桑葚混淆，但黑莓的营养价值更为突出。它富含花青素、原花青素、SOD活性物质以及多种氨基酸与微量元素，抗氧化能力远超多数常见水果，是名副其实的高营养浆果。
可为什么我们平日很少在水果店瞧见新鲜黑莓呢？这源于它格外娇贵的特质，黑莓不耐储运，离枝后保鲜期短，常温下几小时就会氧化变色、流失风味。也正因如此，亲身走进果园，现摘现吃，才能解锁它爆浆清甜的绝佳口感！
采摘小技巧
果皮乌黑油亮、果粒饱满微微发软，轻轻一碰便可脱落的黑莓，成熟度好、甜度高。而手感坚硬、难以摘取的果实，还需静待几日充分成熟。
采摘周期：预计8月中旬结束
地址：红星路638号胖墩墩黑莓采摘园
电话：18916766196
营业时间：每天7:00~18:00
费用：38元/人入园畅吃，80元/斤入园畅吃+带走一斤，单独购买50元/斤，团购价100元/3斤。
报送：南桥镇
编辑：朱子元
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