海水在发烧，虾塘在窒息、鱼粉在暴涨……水产面临的生死大考

2026年7月12日最新海洋监测数据显示，赤道中东太平洋海温呈现持续性异常增暖态势，同期强度已超越1997/1998年史上超强厄尔尼诺事件水平。

世界气象组织预测，今年7-9月厄尔尼诺将快速发展增强，关键监测海区海温较常年均值偏高2℃以上。结合国家海洋环境预报中心综合研判，2026年秋冬季将形成一次超强厄尔尼诺事件，存在赶超1997/1998年史上最强纪录的可能性。

历史性超强厄尔尼诺正在逼近，国内水产养殖难度、病害风险、管理压力全面升级，面临“生死大考”。

近海养殖三大核心危机

1. 海洋热浪持续肆虐，水体溶氧严重不足

数据显示，2026年1-5月我国近海海表温度较1991-2020年同期均值偏高0.52℃，渤海、黄海、东海北部局部海域热浪风险突出，南海近海海温更是较常年偏高2℃。水温与水体溶氧量呈反向关联，持续高温直接导致海水溶氧持续走低。

外塘养殖虾类受影响最为严重，夜间至凌晨水体光合作用停滞、耗氧加剧，缺氧风险达到峰值，极易集中爆发偷死、软壳、蜕壳受阻、生长停滞等一系列连锁问题，大幅提升养殖损耗率。

2. 养殖生物免疫力骤降，病毒性病害高发蔓延

持续高温环境会持续消耗水产动物体能，破坏其自身免疫屏障，导致鱼虾体质普遍滑坡。同时，高温是病原体繁殖的助推器，病毒、细菌、寄生虫繁殖速度成倍提升。

今年中造虾的养殖难度明显大幅上升，广西等沿海养殖区也出现弹状病毒、虹彩病毒高发抬头态势……常态化病害防控压力陡增。

3. 水体富营养化，赤潮风险急剧飙升

厄尔尼诺引发的海域异常升温，直接催生近海藻类大规模爆发。据报道，当前海南近岸水温已较常年偏高2℃，海区已先后出现2次赤潮灾害，后续沿海各港湾赤潮发生概率持续攀升。

近海养殖，内湾水域水体交换能力差，养殖残饵、鱼虾排泄物长期堆积，底质持续恶化，水体富营养化问题不断加剧。高密度藻类昼夜大量耗氧，死亡腐败后会进一步耗尽水体溶氧，让海域溶氧量跌破鱼虾生存临界值；同时藻类释放的有毒物质，会直接造成养殖鱼虾批量中毒死亡。

相较之下，深远海网箱依托优质水体交换条件，受高温、缺氧、赤潮影响极小，养殖模式优势进一步凸显。

南涝北旱，水产养殖遭遇差异化重创

超强厄尔尼诺将重塑我国气候格局，形成典型的“南涝北旱”的极端气象模式，叠加天气剧烈波动，养殖风险进一步增加。

1. 南方暴雨频发，漫塘泛塘风险突出

频繁强降水容易引发鱼塘、虾塘漫塘、溃塘、泛塘事故，不仅会造成养殖鱼虾逃逸死亡，还会导致塘内水质突变、菌群失衡，短期内诱发大规模应激、发病，造成直接经济损失。例如前段时间珠三角持续不断的加强版龙舟水，以及近期广西、四川等南方养殖主产区的洪涝灾害。

2. 北方高温干旱，水质老化病害激增

北方产区受持续高温干旱天气影响，池塘蒸发量大、水位持续下降，水体自净能力减弱，水质快速老化、氨氮亚盐超标问题频发，养殖水体环境持续恶化，鱼虾应激概率、病害发病率显著上升。

3. 盐度剧烈波动，鱼虾应激问题加剧

暴雨、高温晴热天气快速切换，加之上层淡水覆盖近海渔排水域，导致养殖水体温度、盐度剧烈震荡，严重破坏鱼虾生存稳态，造成鱼虾体质大幅弱化、抗逆性下降，弧菌等条件致病菌极易趁虚爆发，进一步推高养殖风险。

4. 台风数量减少强度增加，设施损毁风险升级

强厄尔尼诺年呈现“台风数量偏少、强度偏强、破坏力更大”的显著特征。今年西北太平洋及南海台风生成数量减少，但生成源地偏东偏南，在深海停留时间更长、积蓄能量更足，登陆后风力、风暴潮破坏力激增。

巨浪、风暴潮叠加极易冲毁网箱、渔排、养殖棚体，对近海设施化养殖造成极大威胁。

养殖成本持续攀升，利润空间大幅压缩

超强厄尔尼诺不仅增加养殖风险，更从供应端及养殖管理层面推高生产成本，挤压行业整体利润。

1. 病害防控成本大幅增加

高温高湿、水体恶化，为病原微生物滋生提供了绝佳条件，病害发生率、复发率持续走高。养殖户被迫增加增氧设备、动保产品的投入量与使用频次，日常防控、病害救治成本持续攀升。

2. 饲料原料价格暴涨，养殖硬性成本抬升

厄尔尼诺气候直接导致秘鲁海域鳀鱼大幅减产，全球鱼粉供需缺口扩大，价格持续飙升，目前秘鲁超级蒸汽鱼粉市场价已涨至24000元/吨。

受原料涨价传导，国内水产饲料已完成多轮涨价，直接抬高全程养殖成本，在病害损耗、成本上涨的双重压力下，养殖户利润空间被大幅压缩。

短期防控+长期布局双向发力

1. 短期应急：紧盯风险节点，精准管控降损耗

赤潮高风险期应急：内湾渔排提前制定避险预案，密切监测海区水质与赤潮预警，风险高发时段可临时将养殖设备、养殖品种短暂转移至外海优质水域，规避赤潮毒害与缺氧风险。

强化溶氧与底质管理：重点把控夜间、凌晨及暴雨前后关键节点，加密水体溶氧、氨氮、亚盐等指标监测，全天候开启增氧设备，及时改底净水，避免底部有机质腐烂耗氧、诱发中毒缺氧。

做好抗应激与病害防控：强化鱼虾体质、提升抗应激能力；紧盯病害预警，坚持预防为主、精准用药，杜绝盲目用药，降低发病概率。

2. 长期布局：顺应气候趋势，优化养殖模式

结合气象预测，2026年冬季大概率迎来暖冬气候，养殖户可提前调整养殖结构，优化养殖品种、放养密度，错峰规划鱼虾上市节奏，规避集中出塘。

从行业长远发展来看，传统近海、外塘养殖抗极端气候风险能力相对薄弱，而深远海养殖、工厂化循环水养殖等现代化模式，在水体环境稳定、抗灾能力强、可控度高上具备相对优势。

总而言之，2026年超强厄尔尼诺事件，是对我国水产养殖行业抗风险能力、精细化管理水平的一次全方位硬核考验。养殖端需高度警惕、密切跟进气象与海洋环境预警，实时调整养殖管理策略，做好短期避险、长期布局，最大限度降低养殖风险。

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