北京
（来源：邯山新语）
北张庄镇南湖农贸市场的烟火气里，
一家卤味铺子藏着最动人的匠心。
麻椒鸡
鲜麻入味
道口烧鸡
酥烂脱骨
郎堡套肠
醇厚弹牙
三样卤味，
凭一手老汤功夫，
俘获街坊味蕾。
朴素一盘卤味，承载的是凌晨四点的坚守。左西村的夜色未褪，孤窗亮灯，配料精准配比，卤汤翻滚熬煮，整鸡入锅慢煨，四个小时文火慢卤，时光淬炼出棕红油亮、鲜香入骨的地道风味。
曾几何时，这份藏在街巷里的美味，只在周边口碑流传，困于“酒香巷深无人知”的瓶颈。
破局转机，源自北张庄镇“一品一播”赋能行动的精准发力。作为邯山区数字赋能实体经济、激活乡村烟火经济的重要实践，北张庄镇以党建为引领、以实干促增收，扎实推进“一品一播”工作。镇专班常态化下沉市场一线，为辖区商户免费拍摄制作宣传视频、多渠道推广引流，同步集中开展电商技能培训，手把手教群众用镜头讲好产品故事，为老百姓扩宽销售渠道、打开增收新路子。
各村党支部书记主动担当、带头破圈，充分发挥基层“领头雁”作用，主动走进市场、贴近商户，化身家乡好物推介官。亲自取景拍摄、出镜宣传、短视频推介，用心讲述凌晨卤制的匠心故事、展示新鲜地道的本土味道，为辖区小微产业免费站台、引流造势。
在镇村联动、书记带头的示范引领下，北张庄镇形成了干部带头拍、商户主动播、群众自发传的浓厚氛围。镜头稳稳对准翻滚沸腾的卤锅，真实记录匠心制作全过程，让藏在幕后的手艺被看见、让隐于街巷的卤香传更远。
从凌晨烟火卤香，到云端全民热销；从一隅街边小店，到城区家喻户晓。北张庄镇“一品一播”，赋能的不仅是一盘卤味的销路、一家小店的发展，更是全镇本土特色好物的成长之路。
通过党建引领、镇村联动、全民参与的新模式，持续激活市井经济活力，实现传统匠心与数字新风的双向奔赴，让每一份基层坚守都被珍视，让每一样本土好物都能出圈出彩，为乡村产业振兴注入源源不断新动能。
来源丨北张庄镇
编辑丨张慧慧
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