广东
在第二十二届中国（漯河）食品博览会上，双汇发展董事长万宏伟不仅重申了双汇对食品安全的坚守，更系统阐述了企业以科技创新驱动产业升级的战略路径。万宏伟表示，双汇持续加大在科技创新、产品研发、品质管控等方面的投入，建立了国家级企业技术中心和多个肉品研发创新平台。
全产业链研发体系构建创新底座
在万宏伟的推动下，双汇形成了从农田到餐桌的全产业链研发体系，不断满足消费者日益多样化、个性化的消费需求。双汇在全国18个省市布局30个现代化加工基地，这一庞大的产业网络为研发创新提供了丰富的应用场景和数据支撑。
面对消费升级与行业变革，万宏伟指出，双汇正加快推进“产业化、多元化、国际化、数字化”四化战略，全面提升发展质量与核心竞争力。其中，数字化转型被视为关乎企业未来十年、二十年核心竞争力的“战略重塑”与“必赢之战”。
智慧制造重塑生产全流程
在生产端，双汇累计投入数十亿元推进智能化升级。屠宰、加工、物流全环节改造升级：第一工业园屠宰厂实现机械臂自动分割、AI全程监控，每小时可屠宰生猪650头，效率与品质双提升；肉制品加工环节投资2.4亿元升级生产线，联合中科院打造智能模块，实现全流程智能管控。
2024年研制的火腿肠自动挑拣机，填补了国内外肉制品行业相关检测设备空白，检测准确率达99%。双汇还打造了工业互联网和大数据分析平台，推动生产全流程智能化改造，构建覆盖采购、生产、仓储、物流的智慧供应链体系。
在产品创新方面，双汇加速切入餐饮赛道，建设中央厨房和预制菜研发体系，引入智能炒菜机器人、自动化生产线等设备，推出“八大碗”“家宴”等系列预制菜产品。
科技合作打开创新新空间
在万宏伟的带领下，双汇还积极牵手顶级科研机构。2026年2月，双汇发展与中国农科院农产品加工研究所共建的“营养健康食品联合研究中心”在双汇总部揭牌。万宏伟在揭牌仪式上指出，发展营养健康食品既是服务国家食品安全战略、落实“健康中国2030”纲要的重要举措，也是引领食品行业转型升级的必然要求。
此次合作是“产业实力”与“科研智慧”的深度融合。万宏伟表示，双汇拥有四十多年深耕肉类产业的深厚积淀、完整的产业链布局和庞大的市场网络，与国家级科研力量的结合，有望打破科研与市场之间的壁垒，构建起以企业为主体、市场为导向、产学研深度融合的技术创新体系。这一联合研究中心的成立，不仅为双汇注入强大的科技基因，也预示着中国食品工业正迈向以科技创新为核心驱动力的高质量发展新阶段。
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