消暑必囤！常大妈绿豆软糯起沙，发豆芽也一绝；云南野生糯薏米，煮开米香柔和，自带微甜；还有云南老冰糖……

7月15日就要入伏啦，酷暑闷热接踵而至，日常饮食建议清淡、清润。

河北衡水常大妈家的绿豆，原生态种植，粒粒饱满，我们推荐了9年，回头客特别多。可以煮绿豆汤，沙沙的，软糯好喝，冰镇一下更美味；还可以发豆芽，绿色健康，吃起来更放心。

来自云南高黎贡山的野生小粒黑糯薏米，新货上市，一煮就“开花”，入口软软糯糯有嚼劲，做个糖水、薏米饭都很不错。前100位下单还送山地小红豆一份。

云南景东多晶老冰糖，古法手工制作，清香甜润，口感和品质都很出众，现在下单，买两份送一份。

▲戳目录可买。

每年春夏之交，常大妈在田间小道上用油菜饼（菜籽油的渣渣）作为基肥，撒上豆种，盖好薄膜。此后不追肥，也不打药。

豆荚发黑，说明成熟了，可以摘。自然生长的植株个头普遍较小，绿豆粒也较小，产量不高。

为了确保豆子不开裂，常大妈都是在早上太阳出来前摘完的。

这种原生态种植法，反倒是养出了好豆子：色泽鲜亮，个头均匀，几乎无碎豆，没有“铁豆子” （煮不烂的豆子）。

▲左图是某些市场上购买的绿豆，铁豆子多，口感不烂；右图是常大妈家的绿豆，煮出来口感软糯，易开花，没有铁豆子，颜色鲜亮。

日常食用，可以煮绿豆汤，消暑解热；还可以用来发绿豆芽，自己发的，吃起来更健康、更安心。

常大妈家绿豆：

3.6斤装，优享价58元。

1.拉肚子时，不宜吃绿豆汤。

2.服中药期间，吃绿豆前请咨询医生，免得绿豆解药性。

前些日子，我介绍了用常大妈绿豆发豆芽的吃法，有用户希望能具体介绍下制作方法。

其实，居家发豆芽非常简单，很好操作。

现在，我把自己的方法分享给大家：

准备一只干净的碗、一只干净的砂锅（或高压锅）、几块干净的毛巾。

第一步，把绿豆洗净，浸泡一个晚上，就会长出小芽了。

第二步，沥干水分，放入干净的碗，盖上打湿的毛巾闷放一个晚上，芽就长长了。

第三步，早上用自来水冲洗几遍碗里的绿豆芽，倒入干净的砂锅中（锅盖上必须有气孔）放一个晚上。如果没有砂锅，也可选用高压锅，但要去掉封闭圈和顶盖，利于透气。

第四步，放在阴凉处，每隔8-10小时换一次水。沥干水分后，继续倒入砂锅或高压锅避光存放。

第五步，长出粗壮的豆芽就可以食用啦，绿色健康。

吃之前，摘掉豆壳，炒肉、做汤都很鲜美。

如果一时吃不完，就用黑色袋子或容器装好冷藏，防止绿豆芽变色。建议2-3天内吃完，口感更好。

▲还可以用洗菜的沥水篮发绿豆芽。

为什么值得买？

1.农家天然种植。

田头地角种的，生态环保，健康放心。

2.不卖陈年豆。

当年卖当年货，没有煮不烂的陈年“铁豆”。容易煮出沙，口感有绿豆的天然鲜香。

常大妈原生态绿豆3.6斤只要58元，三伏天消暑、在家发豆芽都适合，直接下单囤起来吧！

一进入夏日，胃口也跟着打蔫儿。越是这种时候，越馋一碗清润温软的汤水。

▲薏米糖水

最近后台常有读者问：“去年那款糯糯的云南小薏米，什么时候能再买到？”

这款糯薏米在快抱已经累计卖出2503份，复购的用户一拨接一拨。有读者专门给我们留言：“这个薏米搭配红豆和莲子一起煮，特别好喝。”也有人年年等着新货，一到货就囤上几袋。

来了来了，云南高黎贡山的野生小粒黑糯薏米今年新货，终于上市了。它长得粗朴、素面朝天，煮出来却米香柔和、自带微甜，一碗下肚，整个人都舒爽轻快起来。

云南的一些傣族山寨，世代在高黎贡山半山腰生活，水田稀少，靠天吃饭，却留住了这种古老的小粒糯薏米。

它比一般薏米更硬，过去傣家人要用石头砸碎才煮得烂。经过两年育种驯化，如今有了1000多亩仿野生种植的规模，但因山地无法机器作业，仍靠纯人工打理。

每一粒碎碎的薏仁，都经过反复晾晒、碾压、拣选，样子虽不完美，却能让人吃得踏实、放心。

▲未脱壳小粒黑皮糯薏米

▲脱壳后的糯薏米

云南高黎贡山山脉糯薏仁米：

限时尝鲜福利，优享价58元。

下单的前100位用户，赠送价值29元的山地小红豆一份，搭配薏米一起煮，喝上一碗，神清气爽。

为什么值得买？

1.口感出众，软糯清甜

这款小粒黑糯薏米个头小巧、质地紧实，经三次打磨保留精华薏心。烹煮后米汤浓稠，米粒软糯有嚼劲，自带天然清甜，口感远优于普通硬涩寡淡的薏米，老少食用都易消化。

2.原生态种植，天然无添加

产自云南高黎贡山余脉山地，采用近似野生的种植方式，不使用农药、化肥。

加工仅靠自然晾晒与手工脱壳，外观色泽不均，是未经过漂白的原生态好粮，米香纯正，食用更安心。

▲晾晒

▲手工脱粒

3.吃法丰富，适配夏日饮食

用法十分多样，可搭配赤小豆煮水，冰镇后解腻开胃；也能搭配莲子、桂圆熬制甜汤，还可混入谷物一同煮饭煮粥。清香适口，很适合夏季日常食用。

▲赤小豆薏米水

▲藜麦燕麦薏米饭

云南景东的老冰糖和土红糖，在整个滇南和西藏都很有名，几百年来一直是茶马古道上的畅销品，现在还出口尼泊尔。

当地哈尼族人老阿古制作冰糖、红糖几十年，一直遵循祖上的传统制作工艺。

▲铁锅熬制

▲熬制出的红糖特别细腻

云南景东多晶老冰糖：

500g优享价48元，现在下单，买两份送一份。

活动时间：即日起至7月31日。

为什么值得买？

1.产地优越，原材料有优势

云南景东的曼等乡位于澜沧江边，属于典型的河谷气候，特别适合种植甘蔗。这种甘蔗做出的冰糖味道清香甜润，含在嘴里甜香不腻。

2.古法手工制作，无额外添加

由当地哈尼族人沿用传承几十年的老手艺制作，全程遵循传统技法，不使用添加剂，保留纯粹的甘蔗本味。

3.口感风味佳，营养更完整

成品冰糖通透有光泽，入口清甜温润、甜香馥郁不腻口。相比现代工艺糖品，它完整留存甘蔗中的矿物质与营养，口感和品质都更出众。

文/应巧盈、黄君