动保成本低至0.8元/斤，出苗率达95%！广西对虾逆袭实录

养虾三分看运气，七分靠管理。

2026年广西对虾养殖简直是“地狱开局”。肌肉白浊、白斑综合征、肝肠胞虫等病害肆虐，早造虾发病率高达80%~90%，外塘成功率不足3成，合浦地区九成以上被迫排塘或提前出虾；小棚模式同样遇冷，春造虾受孢子虫影响成功率不足50%，中造空棚率更超过60%。

可就在行业哀鸿遍野时，东兴程老板的养殖基地中却是另一番光景，不仅半年内出了5批虾，中棚棚产稳定在7500斤，动保成本更是低至0.8元/斤。

不仅能在行业低谷期稳稳出虾，还能从容冲刺大规格，这背后从来不是运气二字，而是一套经得起推敲的管理逻辑。

退伍老兵跨界养虾，棚产稳定7500斤

程老板的养虾路，始于一次退伍后的“跨界”。2019年退伍后，他在朋友介绍下回到山东尝试工厂化养虾。但北方市场虾价平平，而彼时广西虾价高、气候更适宜全年养殖，窥见商机的他毅然决定南下。

来到广西后，他因地制宜采用中棚模式养殖。目前，他有23张中棚在养，用陆基圆桶进行标苗，6张棚为一组，错开投苗时间，每个月滚动上苗、分苗，形成一套“全年无休”的排产节奏。

他单棚总投苗28万尾，规格3公分左右，养殖60天左右就能达到30头规格。“到了30头，可以根据虾的情况和市场行情决定是出售还是继续冲大规格。如果出了问题就立刻出手，风险小、资金流转快。”程老板如是说道。这种“快进快出”的策略，让他在行情波动中始终掌握主动权。

选对养殖模式是成功的一小步，更关键的是如何平稳养出虾。

为了能在广西高温的夏季养好虾，他将棚膜改为卷帘设计，不仅兼顾棚内通风，还能有效控制温度。棚底全覆膜，保温的同时，还能有效防止水体流失，让养殖更加可控。

但这一模式的坏处也很明显，氨氮亚盐问题难控制。“每天最让人头疼的就是水体指标，氨氮亚盐控制住了，总碱度又开始降，为了调水就忙得脚不沾地。”程老板坦言道。

刚开始，他尝试用生物絮团模式来控制氨氮亚盐，效果虽然显著，但氨氮亚盐控制好后，水体总碱度就会下降。况且老模式必定会经过一个亚盐高峰期，会带来吃料慢、体质下降甚至掉肉段等损失。为了维持总碱度，他得定期补小苏打、生石灰，费钱又费工。

“我尝试用了很多方式，但效果都不尽如人意。”程老板无奈道。

氨氮稳在0.2，出苗率最高9.5成

转折发生在去年，程老板在刷视频的时候，偶然看到了洛阳鱼耀科技有限公司总经理王新波的干货分享，讲的正是水质调控的痛点。屏幕上那套"氮然处之"的处理逻辑，让他心里一动。

"反正也没找到更好的办法，不如试试。"抱着这个念头，他联系上了王经理，并于去年国庆前开始了第一次试用。一张棚用3到5斤，根据投喂量灵活调整，平均3到5天用一次。

“用完之后我再测，氨氮能够维持在0.2，亚盐基本在1.0以内，总碱度也不会往下掉。” 程老板的语气里仍带着兴奋。如今走进他的棚里，水色肉眼可见地清澈透亮，而他本人也终于从过去那套繁复的调水流程中彻底解放出来。“水色调好之后，一直到出虾都是这个状态，除非大换水，不然一直很平稳。”

最直观的回报体现在标苗环节。过去用絮团模式，出苗率长期卡在7.5成上下。“絮团起作用有周期性，必须等到一个小高峰后慢慢回落，这个过程中很容易掉苗。而用了“氮然处之”之后，出苗率直接升至9成以上，最高冲到了9.5成。”

截至目前，程老板已顺利出了5批虾。每一批棚产都稳定在7500斤左右，出虾规格26到27头，料比1.2，斤虾成本维持在11-12.5元。

而最让同行眼红的一组数据是动保成本，每斤虾低至0.8元。“我现在塘口调水全靠“氮然处之”、芽孢和光合菌辅助使用，内服也只加VC、多维和丁酸梭菌，动保几乎用不了太多。”

“氮然处之”稳定水质，亩产从700斤提升至900斤

广西合浦外塘养殖户陈老板（左4）

同样凭借稳取胜的，还有在合浦养殖外塘的陈老板。

广西合浦的陈老板，是个养了二十多年虾的“老江湖”。年轻时他有过百亩虾塘的规模，但随着年岁渐长、精力有限，加上外塘虾一年比一年难养，他主动收缩战线，只留下一口十亩的塘口。

今年正月十二他投放土炮苗进行养殖，120天规格达25-26头/斤，准备行情好点就出手卖虾，预计亩产1000斤。“这两年广西经常暴雨，天气一变，塘口水质就容易出现氨氮亚盐等问题，水调不好，虾就难养。”陈老板说道。

他与鱼耀合作已有10多年，去年鱼耀推出“氮然处之”后，便在业务员的推荐下开始尝试。去年到今年两荐从放苗开始就严格执行“前期5天一次，后期7天一次”的使用频率，一桶正好覆盖全塘。连续两年养殖效果非常理想，尤其今年是附近少有的养殖成功户。

陈老板往年塘口常被蓝藻困扰，水色发黑、虾也跟着出问题，但用了产品后，蓝藻基本消失，水色保持清爽。他还专门和鱼耀的技术员王工拉了个群，只要水色有波动，随时沟通调整方案，“按他们的方法走，有偏差就处理偏差，水调好了，虾自然少发病，产量也从之前700斤左右/亩，提升到900斤以上/亩。”

后记

在广西对虾养殖从“拼产量”走向“拼存活率”的今天，程老板的中棚模式给出了一条值得参考的路径：用更轻的资产、更快的周转、更稳的水质，在行业寒冬中活下去，并且活得不错。

陈老板的外塘实践则证明，即使传统模式，只要紧扣调水这一命脉，同样能实现稳产增效。两位老板的共通之处，在于将“七分管理”落到实处——选对产品、严格节奏、动态纠偏，最终把不确定的天气和病害，转化为可控的日常操作。这份逆势突围的答卷，值得每一个从业者深思。

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