北京
中国上市公司网/文
安井食品(603345.SH/02648.HK)于2026年7月10日发布了6月份投资者调研记录。公司在6月期间密集接待了多批次机构调研，参与机构涵盖淡水泉、交银施罗德、富国基金、鹏华基金、JP Morgan Asset、润晖投资等国内外知名资管机构，其中仅6月11日单场调研即吸引约80家机构参与，交流热度颇高。调研重点围绕商超定制化战略落地、清真子品牌“安斋”的市场拓展进展，以及多板块竞争格局下的龙头优势等核心议题展开。
商超定制化战略从“有管控的拥抱”走向精细化管理
在商超渠道合作方面，基于2025年提出的“有管控的拥抱商超定制化”战略方向，2026年已在业务模式、组织架构、管理流程和产品适配等多个维度推进精细化管理。具体措施包括：专门成立定制部，在采购、生产环节设置定制专员，研发端针对山姆、盒马、大润发、麦德龙等核心商超客户配置专属定制团队;定制业务由传统库存生产转向订单生产模式，推行小批量、多批次柔性生产，以实现对商超渠道个性化铺货节奏与规格需求的快速响应。此举有效打破研发、销售、生产之间的部门壁垒，内部协同效率与配合度显著提升。
后续规划中，将围绕商超、连锁餐饮、高端餐饮等不同渠道，打造场景、规格、包装差异化的定制方案，例如将条状、块状等产品形态与商超熟食渠道深度结合，采取“宽类窄品”策略精准匹配终端消费需求。管理层将通过流程再造强化定制业务的全流程管理，确保规模化与灵活性并重，旨在进一步扩大销量，打造新渠道增长点。
安斋项目，清真食品板块的战略落子
新品开发实行分板块、分渠道的差异化策略，针对不同品类推出适配产品，并结合B端与C端消费场景进行定制化开发。其中，安斋项目作为新渠道拓展的重要布局，于2025年12月正式启动，2026年4月底在集团旗下河南安斋食品有限公司实现量产，按照“淡季铺市场，旺季争销量”的节奏推进。截至调研时，已初步完成西北、华中、华北三大区域的经销商架构搭建，累计投放市场的8款产品动销良好，获得经销商与终端消费者的积极认可。
在清真食品板块的战略规划上，将以“安斋”品牌为核心，在国内聚焦西北、华北等安井品牌尚未全面覆盖的清真渠道，同时依托清真食品的通行标准与广泛接受度，积极拓展东南亚等海外市场。目标是通过提供高性价比的清真类速冻食品，推动相关品类在目标渠道内的整合与升级，从而改变当前清真食品区域竞争格局。
多板块差异化布局，龙头优势稳固
针对不同板块的行业竞争态势，速冻调制食品作为传统优势领域，凭借渠道、规模及品牌效应，在基数较大的情况下仍跑赢多数竞争对手，经营韧性较强。面米制品赛道竞争激烈，同质化现象明显，“内卷”程度较高，已对相关产品进行系统性升级迭代。预制菜板块品类繁多、行业集中度较低，随着行业标准逐步完善，有望加速出清，规模化、规范化的头部企业价值将进一步凸显，而公司在品控能力和供应链管理体系方面具备更强保障能力。
综合竞争优势体现在总成本领先、规模优势、品项丰富和渠道布局多元，可在不同品类与区域间灵活调配资源。2025年将战略核心从“渠道驱动”升级为“新品驱动”为主，效益路径从“降本增效”转向“提质增效”，更注重产品创新和品质提升。在渠道变革应对、产品创新与推陈出新方面持续走在行业前列，通过优化产品结构、强化供应链优势来保持综合竞争力。
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