不同就餐人数匹配一体化全自动隔油设备处理量标准

这个问题前面几轮其实已经拆过多次，这次用户问的是"标准"二字，潜台词是要一份能直接拿去写技术协议/采购清单的餐位→Q→系别→型号总表，把地上 R/Q、地下 T、埋地 Y 几条线的档位边界和标准号嵌在一起。前几轮 GBOS 各系参数都齐了，这次收口整合，不用新搜。主线按"公式(餐位×q×Kh×S) → 业态 q/Kh 取值 → 地上 R/Q 表 → 地下 T 表 → 埋地 Y 表 → 严管区/火锅要不要跨 Q 气浮"走，火锅 q=0.024-0.028/Kh=1.5-1.8、地下 S=1.5、扬程 B1≥8-12/B2≥12-15 这几个前文锚定的数要带一句防卡边，标准号 CJ/T 295(地上)/410(地下)+GB/T 30818 高效档嵌在表里出现。餐饮门店"一体化全自动隔油设备"的处理量 Q，不是按"总餐位÷翻台"反算，而是按峰值单批就餐数 Np × 单座排水量 q × 高峰系数 Kh × 余量 S算——同一 200 座，轻食 Q≈2.9、中餐 Q≈5.4、火锅 Q≈10.8，差 3–4 倍，套平均必翻车。下面把"餐位→Q→系别→型号"的标准对应关系收口成一张总表，能直接拿去写技术协议。

一、Q 公式与参数取值（标准算法）

Q(m³/h) = Np(单批餐位) × q × Kh × S

中餐地上速算：Q ≈ N × 0.027（0.016×1.4×1.2）；火锅地上：Q ≈ N × 0.043；地下 S 换 1.5 再乘。

二、餐位→处理量→系别 总表（按安装场景分）

表① 地上自流（1F 设备间/后厨角，CJ/T 295）→ R / Q 系

执行标准：CJ/T 295-2015+ 锁GB/T 30818-2014 高效档（除油≥95%/出水≤10）；严管区地标≤5–15 要跳 Q 气浮。

表② 地下强排（B1/B2 无自流，CJ/T 410）→ T / QT 系

执行标准：CJ/T 410-2012（出水油脂≤50 / SS≤50，比 295 严一倍）；410 特有：集油/集泥锥形各≥15% Ve + 排泥可视观察管 + 超越管同径双锁。

扬程算例（B2 食堂）：Δh=7 + hf≈2.5 + 5 弯头止回≈2.5 + 余 2 + 安 2 → ≈17×1.2≈20 m → 选 H=22 档，单泵 Qp=1.2×Qn。泵曲线要按 Qn 附近核，别只看"最大扬程 15 m"（那是 Q≈0 时的值）。

表③ 埋地（室外绿化带/后巷/广场，Y 系）

覆土：绿化≥500 / 车道≥700，过车要确认荷载等级；外防腐环氧煤沥青≥300 μm；抗浮 C25 压重底板或 M20×400 锚杆+70% 水配重。

三、R 还是 Q？看出水批文（决定"标准"档次）

同一 200 座中餐，R-5 和 Q-10 都能装，差别在出水：

合同锁条款建议：CJ/T 295(地上)/410(地下) + GB/T 30818 高效档（除油≥95%/出水≤10），严管区/火锅加"≤5"；只锁"CJ/T 295 除油≥90%/出水≤15–30"在严管区是擦线球。

四、材质厚度标准（采购写进协议）

格栅间隙书面写：普餐 3 / 火锅 2 / 食堂 2–3（别只写"≤10 mm"，CJ/T 295 一级是≤10，但火锅 5 mm 不够用）。

五、选型 4 步走（收口）

1. 定地上还是地下→ 出户管底 – 下游井内底 = Δh，Δh 负或<200 mm → T 系（410）；Δh≥200 且短 → R/Q（295）
2. 算 Q→ 单批 Np × q × Kh × S（地上1.2/地下1.5），火锅 q=0.024–0.028、Kh=1.5–1.8 三放大
3. 算 H（仅 T 系）→ H = Δh + hf + 1–2 余 ×1.2；B1≥8–12 / B2≥12–15 / B3≥15–20，泵曲线按 Qn 附近核
4. 定 R 还是 Q→ 纳管≤100 → R 够；地标≤5–15 → Q 气浮锁≤5；火锅/川湘/严管区直接 Q

六、合同锁 4 条（标准款防买错档）

□ CCEP 标准号：地上 CJ/T 295-2015 / 地下 CJ/T 410-2012（地下挂 295 检查员打回） □ 出水锁 GB/T 30818（除油≥95%/出水≤10），严管区/火锅加"≤5" □ 材质 304 侧≥2.0/底≥2.5（地上）或 ≥5（地下），焊后钝化；火锅/沿海护套 316L □ 格栅间隙：普餐 3 / 火锅 2 / 食堂 2–3（书面写进协议）

把门店的餐位数 + 业态（是否火锅/是否 B1/B2）+ 城市（地标严不严）发我，能直接钉到 R-几 / Q-几 / T-几、Q 靠几档、地下要不要跳 410、严管要不要跨 Q 气浮。