北京
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四十天加长伏天将至
湿热暑气扑面而来
旧时京城没有空调
全凭特色凉饮消解漫长酷暑
一瓶北冰洋
藏着胡同里的童年欢畅
一碗酸梅汤
承续着清宫到民间的清凉滋味
一锅绿豆汤
是家家户户最朴实的伏天慰藉
更有冰核、暑汤等旧京凉食
藏着老北京独有的消暑智慧
从北平制冰厂走来的汽水
承载着怎样的夏日记忆
酸梅汤古法里藏着哪些独到门道
传统凉饮又蕴藏着怎样的
京味生活哲学
《运河之上》让我们一同
品读老北京伏天里的舌尖清凉
嘉 宾
民俗文化学者、北京史地民俗学会 佟鸿举
广播节目：
北京城市广播副中心之声
FM107.3/AM1026《运河之上》
直播时间 :每天8:00—9:00；
精编版播出时间：每天 20:00-20:30
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