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《上海縣續志 三十卷卷首一卷卷末一卷》第三十册第939页-越酿

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吴馨(修)《上海縣續志 三十卷卷首一卷卷末一卷》,刻本,第三十册第939页-越酿。

上海县续志 卷三十 三十四

市面上流通的名酒,大多多为仿冒假货。县城城隍庙旁的世公酒肆,向来声名远扬,店主周氏,从镇江迁居至此已有数十年。但凡游人游览西园,必定到此小饮三杯。

旧时乡间谚语有云:“不吃世公酒,枉在庙前走。” 至同治年间,这家老店便早已歇业停业。

昔日名酒,吴地、越地声名不相上下,如今吴酒日渐衰落,越酒愈发兴盛。南北街市各处酒铺,无一不标榜售卖越地佳酿,实则多是浦东本地自酿,常常鱼目混珠,唯有深谙品酒之人方能分辨真伪。

考据越酒传入上海,最早当属朝宗门外里咸瓜街的宝裕酒号,开设于乾隆年间。彼时北市商贸尚未兴盛,南市所售酒水,仅有苏州本地土酒而已。

布政使王承基兄弟为人代写诗文书信,常以宝裕酒票当作酬谢润笔。正如王韬诗中所言:“独能一洗书林习,不重钱神重酒兵。”

后来宝裕酒号迁至城内,接续兴起的酒铺接踵而至,颇有后来居上之势。

明末西洋人进入中原,信奉其教派之人,家中庭院大多栽种无花果,用以供奉耶稣。如今昔日洋房高楼虽几经易主,留存下来的无花果树却生性坚韧、寿命极长。当地居民日日浇水浇灌,年年硕果累累,只是果实味道甘甜,却全无清香气韵。外人始终不知西洋人必定栽种此树,究竟起于何时、用意何在。

西洋传教士利玛窦心思精巧,曾制作自鸣钟,以铜铸造,高度仅有一寸有余,一日按时鸣响十二回:子时鸣一声,丑时鸣两声,直至亥时便鸣十二声。

其弟子庞迪峨、郭仰凤在本地居住日久,当地人也渐渐学会仿制,只是所造形制稍大,长宽将近一尺。近来又见一种沙漏,收置于玻璃瓶内,瓶口狭小,外有竹架承托,沙漏体量竟与瓶子相仿,众人皆不知当初是如何放入瓶中,相传此物亦是西洋人所制。

以上两则记载,皆取自《沪城备考》。

光绪甲申年间,鲍超领兵途经上海,将法租界万安楼设为行辕,乘坐马车径直驶入大门。沿街巡逻的华人巡捕见状上前阻拦,鲍超震怒,当即要将巡捕按军法处置。

捕头惶恐不已,连忙央求租界官吏与俄国领事等人出面求情劝解,称巡捕不慎冒犯威严,罪责本难宽恕,但依照租界定规,商铺、宅邸若无专属行车道路,车马一律不得驶入,巡捕只是依循旧规行事,恳请赦免其死罪,并愿由巡捕房专门修筑道路,专供大人车马通行。鲍超这才应允此事。











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