湖南
7月15号，三伏天就要拉开大幕了。
一年里头最闷最难熬的四十天。这时候人啊，身上跟裹了层湿毛巾似的，黏糊糊的。早上起来脑袋发沉，眼皮肿着。吃饭不香，浑身没劲。这些，都是阳气不足、寒湿困在里头闹的。
阳气是个啥。就是身体里那把火。火旺了，吃嘛嘛香，精神头也足。火弱了，人就像霜打的茄子。三伏天阳气都浮在皮肤表面，五脏六腑里头反而是虚的、空的。这时候再不往里添把火，寒湿气就趁虚而入，窝在身体里过冬。到了秋冬，关节疼、老慢支、手脚冰凉，毛病全找来了。
老辈人讲，入伏就是扶阳的最佳时机。今天就跟大伙儿分享三样老方子。做法简单，每天轮换着喝上一杯，舒舒服服把阳气养起来。
先来最基础的，姜枣茶。
这可是扶阳的老祖宗。入伏第一天，老辈人就得煮上一锅，全家人一人一碗。生姜辛辣，能散寒。红枣甘甜，补气血。两样东西搁一块，一散一补，把寒气往外赶，把气血往里收。
有人怕上火，觉得大热天喝姜水不是找罪受吗。你错了。这时候人的阳气浮在外面，里头是虚寒的。喝姜枣茶，正好把内里的寒给温一温。
1、生姜洗干净，别去皮。姜皮凉，姜肉温，带着皮煮不容易上火。切成薄片，三五片就够。红枣五六颗，洗干净去核。
2、姜片和红枣一块放锅里，加两碗水。大火煮开转小火，咕嘟个十来分钟。煮到汤色变黄，满屋子飘着姜的辛辣和枣的甜香。
3、关火前加一小块红糖，搅化了倒出来。趁热喝，别等凉透了。
一杯下肚，胃里暖烘烘的。那股子热乎劲顺着嗓子眼往全身窜。后背微微冒汗，藏在毛孔里的寒气就跟着汗跑了。 每天上午九十点钟喝一杯，阳气升发，一整天身上都暖和。
真暖。
第二道，小米姜丝红枣党参茶。
这个方子比姜枣茶力道更足。有些人光是散寒还不够，气也虚。说话有气无力，爬个楼喘半天。脸色蜡黄，手脚冰凉。这种属于气虚夹寒，得把气也补上，排寒才有力气往外推。
小米炒过，性子就温了。党参补气，力道比人参温和，慢慢补进去不上火。红枣养血。姜丝散寒。这几样东西搭配，一边补气，一边散寒，扶阳的劲儿更持久。
1、小米一小把，放锅里小火慢慢炒。炒到颜色变深，有焦香味飘出来。盛出来备用。炒过的小米性温，不寒凉了。
2、生姜切细丝，红枣去核切碎。党参几小段，洗干净。
3、炒过的小米、姜丝、红枣碎、党参，一块儿放锅里。加足量水，大火煮开转小火，咕嘟二十分钟。煮到汤色微微泛黄，有米香味飘出来。
4、滤出来当茶喝。也可以加点红糖。
这碗茶喝下去，胃里暖，身上也有劲。不像姜枣茶那么冲，它更温和，补气的劲儿慢慢上来。 气虚怕冷、一动就出汗的人，入伏后每天喝一杯，精神头眼看着就足了。
真补。
再来说第三道，紫苏姜片水。
夏天人贪凉。空调房里一窝一天，冰西瓜冰饮料下了肚，寒气湿气全积在身体里。这时候光喝姜枣茶不管用，得请紫苏来帮忙。紫苏这东西，散寒解表的功夫比姜还利索。它那股子野香味，能把困在体表的寒气往外赶。配上姜片，一个主攻体表，一个温着脾胃。夏天吹空调感冒了，或者淋了雨，喝一碗紫苏姜片水，比吃药还快。
1、紫苏叶洗干净，生姜切片。紫苏梗也别扔，梗理气宽中，肚子胀用它最好。姜片和紫苏梗先下锅煮。加一碗水，大火煮开转小火煮五分钟，把姜和梗的味煮出来。
2、关火前两分钟，把紫苏叶扔进去。紫苏叶不能久煮，煮久了香味跑了，药效也差了。
3、加一小块冰糖，搅化了倒出来。趁热喝。
喝一口，那股子辛香味顺着嗓子眼往下走，胃里一暖，身上微微冒汗，毛孔都打开了。 困在体表的寒气风一吹就散了。夏天吹空调头疼、浑身发紧的时候来一杯，浑身都松快了。
真舒坦。
入伏的日子说到就到。这四十天，别光顾着贪凉。老辈人传下来的扶阳方子，隔三差五给自己和家人煮上一壶。把身体里那把火养旺了。阳气从头补到脚，老寒湿往外逼。
伏天熬过去了，到了秋冬，手脚暖了，关节不疼了，老慢支也不犯了。这才是真对自己好。
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