四川
最近这边天气
字҈都҈热 ҈出҈汗҈了҈
热得没胃口？
呆在“移动空调箱”
来这些地方
吃点自带“冰”“凉”的美食吧~
作为冰粉的发源地
夏天来彭山
不吃一碗手搓冰粉
那算是白来了
看着老板从木桶里舀出晶莹剔透
布满细密小气泡的冰粉
浇上一勺浓稠得能挂壁的古法红糖浆
尝一口
留下满嘴的清凉和红糖的甘甜
小编亲测正宗味还得出门吃
确定吃了甜口的凉粉
不来一碗西昌爽辣的
手摊凉粉吗？
花生碎、辣椒油，各种调料
凉粉被玩出了“花”
吃完再去邛海边吹吹风
这才是夏天该有的样子
成都出发最快2小时55分即可抵达
到达松潘
在古城里
随手买一碗牦牛冰酸奶
边走边吃
入口是毫无防备的醇厚奶香
质地稠得像嫩豆腐
自带微微酸感
搭配青稞碎或蜂蜜
满嘴香甜
直达松潘
让味蕾记住这片高原
“三伏一碗糕，暑气自然消”
这是川南流传的老话
凉糕，源自宜宾双河镇
以糯米或大米为原料
经熬煮、冷却、定型等工序制成
柔软绵密、甜而不腻
是消解暑气的绝佳小吃
乘车到宜宾
来品尝这一口
传承千年的绵密清甜
凉糕和凉虾到底是不是一家人
那你得来涪陵体验一下
凉虾，却跟虾没有半点关系
它是由大米磨浆煮熟
趁热用漏勺漏入凉水盆
头大尾细，形似小虾，因此得名
入口冰爽香甜、滑糯Q弹
不用早起，睡个懒觉
再来安心抵达
爽爽的贵州正在欢迎
一定要吃一碗口味神奇又魔幻的荞凉粉
毕节荞凉粉的蘸水
是用当地的霉豆腐打底
里面往往还会“卧”着一个
黄澄澄的溏心皮蛋
夹起一箸凉粉
在调好的蘸水里“裹”上一圈
让香辣的料汁沾满凉粉
送入口中
荞麦清香与咸鲜辛辣瞬间在舌尖相撞
车次已经给选好了
走到黔北
碳水脑袋必须来上一碗
遵义凉米皮
本地大米磨浆手工蒸制
米皮薄得透光
搭配肉丁、脆大头菜
淋上遵义秘制红油
酸辣鲜香、清爽解腻
出站就去整一碗！
高铁一路向西
钻过隧道、跨过峡谷
抵达安顺
出站直奔街头冰浆店
尝尝黔贵地区自己的“星冰乐”
既有冰沙的绵密冰凉
又有糯米的软糯嚼劲
芒果、黑糯米、黄瓜、玫瑰……
口味多得选不过来
别犹豫
感受这场舌尖上的冰爽盛宴
小编的口水都要流下来了
带上胃口出发吧
你的家乡
还有哪些夏季“凉快”美食
欢迎在评论区分享打卡
来源：成都局集团公司融媒体中心
图片：AI辅助生成
编辑：石本驹
实习编辑：周露玲
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