湖北
麻辣烫也被称做小火锅，是当代年轻人最喜闻乐见的一种小美食。很多的上班族或是学生党，都爱吃麻辣烫，因为它快捷，可选择的食材多且价格实惠。再说了，麻辣烫可以满足对吃麻吃辣食客不同程度的需求，所以很多年轻人都吃过它。当然了，吃麻辣烫也有它的方式方法。
目前市面上的麻辣烫都是按斤收费，无论是荤菜，还是素菜，每家店都有一个统一的收费价。很多人不懂，既花了钱还没吃饱，真是太不划算了。教你一招，吃麻辣烫时，专挑这3种食材拿，不压秤还容易饱，老板直呼是行家。
1.油条
油条在麻辣烫里大多也是称重的，但是在早餐中，是按根来收费，被许多麻辣烫爱好者视为主食。当一根根油条浸泡在麻辣烫酸香可口的汤汁里，油条泡得松松软软，很容易肚子就饱了。最重要的是，油条是麻辣烫里最不压秤的食材之一，所以很多人喜欢在吃麻辣烫的时候，拿上几根油条来吃。
2.鹌鹑蛋
去到一家麻辣烫店，你会发现一个个剥完蛋壳的鹌鹑蛋都被放进了清水槽里。给人最直观的感受是这些鹌鹑蛋很新鲜，但给一些人的错觉就是这些鹌鹑蛋会很压秤，其实不然，鹌鹑蛋浸泡在清水里，因为它是不吸水的食材，所以并不压秤。再说了鹌鹑蛋大小也是个荤菜，营养价值还高，多吃可以为人体摄取一定的营养。
3.绿叶青菜
绿叶青菜在麻辣烫中属于不压秤的食材之一，因为每根绿叶青菜都是洗净后放在冷藏柜控水保存的，所以多拿也不影响。另外冬季绿叶青菜的进货价格都很高，在所有的火锅食材中是性价比很高的一类，所以我们去吃麻辣烫的时候喜欢吃就多拿些。
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