湖北
6月，盛夏热浪席卷全国，茶饮、咖啡市场也进入全年竞争最白热化的阶段，上新频次与创意密度同步攀升。
这一次，我们对50+个茶饮、咖啡品牌进行了持续追踪，共计200+款新品。
01■
6月上新产品总览
6月茶饮的上新呈现出“清凉、复合口感”的特征。
薄荷与鲜果的搭配成为本月最大变量，带来超越单纯冰感的“沁凉体验”；黄皮、青芒、酸木瓜等小众水果，凭借独特的酸涩回甘口感密集入局，带来区别于香甜果茶的全新味觉体验。
以下是6月部分茶饮品牌的新品上新情况，表格中总结了产品的类别和特点，点击可查看大图。
6月茶饮上新（以上新品仅展示部分品牌，上新信息来源于官方
咖啡赛道也同样精彩。
时令水果与咖啡的融合进一步加深。
库迪咖啡推出荔枝系列，四支单品覆盖美式、椰子水、轻乳茶、冰沙等不同形态，将荔枝的清甜与咖啡、茶底分别融合。星巴克再次上架冰摇茶系列，分别以柚子、石榴、菠萝搭配茉莉绿茶，不含咖啡，主打夏日清爽无负担。
含酒类饮品借势世界杯临近迎来小爆发。挪瓦咖啡联名百威啤酒推出“百威无醇啤咖”，啤酒花风味与经典美式咖啡结合，风味十分独特；肯悦咖啡推出“精酿啤酒花风味气泡美式”，经典精酿酒花风味结合现打气泡再搭配意式浓缩咖啡，无酒精清爽加倍。
以下是6月部分咖啡品牌的新品上新详情，表格中总结了产品的特点，点击可查看大图。
02■
清凉感“刷屏”
冰淇淋再次重塑产品结构
如果说5月的清凉感由西瓜和椰子主导，那么6月的“凉感”主角毫无疑问是薄荷。
益禾堂是薄荷品类的“老玩家”，其招牌“薄荷奶绿”早已在消费者心中建立了“清凉解暑”的牢固心智。另外，益禾堂一直在深耕薄荷赛道，从原料升级到搭配拓展，推出薄荷气泡水、薄荷咖啡等各类清凉薄荷产品，巩固自身在薄荷饮品领域的先发优势。
茉莉奶白则走起“薄荷搭配巧克力”的路线，推出全新“薄巧”系列。“薄巧碎碎奶昔”由薄荷奶油搭配薄荷糖浆、巧克力牛乳与巧克力麦脆，清凉与浓醇交织，口感丰富有趣；“茉莉薄巧”是将茉莉花香与薄荷、可可搭配，花韵清凉、甜而不腻；“茉莉薄巧奶芙”则在顶部叠加轻盈薄荷奶油，底部加入了咸酪乳，入口绵密顺滑，层次更为立体。
书亦烧仙草将夏日两大清凉元素合体，推出“大块西瓜薄荷冰奶”，西瓜的清甜、薄荷的沁凉与奶底的顺滑三重叠加，一口驱散暑气。
1点点则带来意想不到的搭配——“不焦虑”。它将香蕉与薄荷融合，香蕉的甜感中和了薄荷的刺激凉意，打造出别样的“轻快”感受。
另外，值得注意的是冰淇淋热度在6月持续走高。
奈雪推出Gelato系列，浓郁径山抹茶Gelato分别搭配乌龙茶与椰子水等纯粹饮品，意式冰淇淋的细腻质感与中式茶底、清雅椰子水碰撞，整体简单又有质感。
煲珠公则推出“香草籽冰淇淋”系列，香草籽冰淇淋球分别搭配经典珍珠奶茶、抹茶、红茶等产品，冰淇淋绵密，融入饮品后香草风味浓郁迷人
山住茶在“莲雾苹果”果茶基础上叠加香草籽冰淇淋，推出“莲雾苹果冰淇淋”，果香清雅、冰淇淋绵密，一杯融合果茶与冰品的双重体验。
03■
酸涩小众水果接棒
茶饮品牌再度跨界咖啡
黄皮、青芒、酸木瓜等酸涩风味水果在6月密集接棒。这类水果自带酸、涩、甘的复杂层次，辨识度极高，与老盐、话梅等咸系元素的搭配空间很大，精准切中盛夏“解腻、生津”的需求。
茶百道将广西“酸嘢”概念引入茶饮，推出酸嘢系列，以青芒、酸木瓜、黄皮为主角，搭配栀兰单丛茶底，果香与茶韵层层交织，还原街头酸嘢的酸涩刺激感，酸爽十足。
蜜雪冰城的青芒系列同样值得关注，“青芒冰茶”用青芒汁搭配甜芒果丁，酸甜交织，解暑又开胃；“青芒酸奶”则将青芒与甜芒果丁融入酸奶，口感浓郁柔和，覆盖了不同口味偏好的人群。
青芒的酸涩风味也引起了咖啡品牌的关注。
M Stand推出青芒系列，“青芒青苹果气泡美式”将青苹果与青芒的酸涩感叠加，融合咖啡的醇苦与气泡的激爽，自带清凉体验；“冰摇青芒油柑茶”与“青芒话梅气泡”则均为无咖啡因果饮，酸甜交织、鲜爽上头，拓宽了咖啡品牌的产品边界。
值得关注的是，茶饮品牌跨界做咖啡的步伐仍在持续。6月，甜啦啦、悸动、琉璃净、英歌魂等品牌均有咖啡新动作。
甜啦啦推出现磨咖啡系列，限时特价，现磨美式仅售2.9元、生椰拿铁4.9元，性价比极高；琉璃净推出“蜜桃冰美式”，蜜桃的清甜中和美式的微苦，果香与咖啡融合轻盈；英歌魂则发挥地域风味优势，推出“普宁青梅美式”，将潮汕普宁青梅的酸甜果韵注入冰美式，口感清爽回甘，为茶咖融合再添一抹辨识度。
2026年6月茶饮与咖啡上新依旧清凉感十足，盛夏已深，饮品的创新故事仍在持续升温。
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