山西
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农村荒坡、田埂遍地生长的马齿苋，是农村人公认的养生野菜，春夏季节疯长，采摘零成本。
鲜嫩的马齿苋焯水凉拌、做包子馅料，口感清爽；采收晒干货，日常开水冲泡代茶饮。农村很多上年纪村民，平时血压不稳、容易头昏，常年坚持少量泡水。
食材仅为食疗辅助，不能替代药物，三高人群谨遵医嘱，脾胃偏弱不要过量食用。田间采摘避开农药喷洒地块，洗净去除泥沙杂质。
如今不少城里人专程下乡采摘囤干货，纯天然野菜，居家常备性价比超高。
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