江苏
机器轰鸣、车辆穿梭、工人忙碌……渔佬哥鲜生智慧供应链项目建设现场热火朝天，这里，是青年企业家李治贤返乡逐梦的主战场。去年，怀揣前沿供应链思维与成熟创业思路，李治贤回乡创办江苏渔佬哥食品科技有限公司，为我区水产食品领域发展注入青春活水。
李治贤自幼受家庭水产生意熏陶，常年对接国内多家水产加工企业，在一线调研中，他敏锐捕捉到产业发展痛点：国内水产供应链体系不完善，行业普遍存在库存积压、资金周转不畅等问题，同时水产食品企业标准化生产体系缺失，行业转型升级存在明显短板。补齐产业短板、重构水产全产业链的想法，在他心中悄然扎根。
为精进专业能力，李治贤赴美国凯利商学院深造，攻读全美前十的供应链管理与创业学专业，系统构建起生鲜产业全局认知和现代化创业思维，为本土化办企筑牢理论根基。学成归国后，他沉淀一线经验，先后任职于生物科技企业、上海头部生鲜平台，从基层岗位成长为渠道负责人，深度对接盒马、山姆、叮咚买菜等主流终端，熟练掌握平台运营模式与市场需求。他发现，生鲜市场流量充足，但差异化、创新型水产产品稀缺，精品化、标准化的水产供应链赛道前景广阔，这更坚定了他返乡创业的决心。
找准赛道、锚定方向，李治贤迅速付诸行动。一方面，联动上海交通大学食品实验室，深挖鱼虾原生营养特质，贴合当代家庭消费、年轻群体便捷化饮食趋势，定向研发核心拳头产品，从源头构筑产品技术壁垒。另一方面，将目光锁定家乡亭湖——这里坐拥罗氏沼虾、南美白对虾核心养殖产区，原料禀赋得天独厚，同时拥有贯通上下游的完整水产供应链，加工、物流、配套产业集聚效应突出，是水产精深加工项目落地的最优选择。
去年7月，江苏渔佬哥食品科技有限公司正式落地我区，李治贤的返乡创业路全面启航。项目集生鲜加工、超低温冷链仓储、研发检测、智慧物流于一体，新上虾、鱼等各类鲜生食材生产线10条，预计年产高端鲜生食材10万吨，致力打造长三角领先的智能化鲜生食品供应链加工平台，全面助力区域食品产业提质升级。
如何将现代化、标准化的供应链模式本土化落地、适配本地水产产业发展，是李治贤创业以来深耕钻研的核心课题。“我们计划分两步搭建智慧供应链体系，实现仓储物流与生产标准双升级。”李治贤介绍，项目配备全自动智能立体仓库与AGV无人设备，实现货物出入库全自动化作业，高效盘活厂房纵向空间。三层立体仓储模式可同步支撑六个车间联动生产，大幅提升物料周转效率与生产连续性，集约土地资源，有效实现降本增效。
在生产质控环节，项目高标准规划建设万级无菌车间，专注短保鲜食水产制品研发生产。李治贤创新引入生物医药行业洁净管控标准，建立全流程品控体系，将精细化管理贯穿生产、加工、存储、出库各环节，严守食品安全底线，保障产品安全优质。
高端项目的落地成型，离不开精益求精的打磨优化。项目规划阶段，如何在有限厂房空间内最大化车间利用率，平衡仓储、加工、洁净生产区的动线需求，一度让李治贤犯了难，多套初始设计方案均被推翻。为寻求最优解，他带队走访全国十余家头部水产加工企业，借鉴先进产线设计经验，结合项目自身生产特点迭代优化，最终确定高效适配的建设方案。
创业路上，我区高效贴心、务实落地的营商环境让李治贤倍感安心。项目全程享受管家代办、全流程预审、拿地即开工等惠企服务，属地党员干部“一对一”挂钩服务，各类产业扶持、税收减免政策直达快兑，大幅简化办事流程。目前，项目已进入内部装修和设备安装阶段，预计正式投产后半年内即可实现稳定达产。
“‘新鲜’是我们的核心竞争力。”李治贤介绍，企业依托先进加工工艺与完善冷链体系，实现活鱼活虾进厂、标准化加工、全流程锁鲜，食材从捕捞到上桌全程可控，最快24小时送达长三角各大城市，最大程度保留食材本味，构筑核心供应链优势。
凭借优质产品品质与稳定的供应链体系，渔佬哥已与海底捞等头部餐饮品牌达成长期供货合作，持续拓展市场版图。同时，立足本地产业资源，推行“订单养殖+保底收购”模式，有效帮助养殖户规避价格波动风险，带动本地水产养殖业规范化、规模化发展，构建企农共赢的产业生态。
“亭湖是青年干事创业的优质沃土，未来，我们将深耕鱼虾精深加工核心赛道，以链为帆、逐浪前行，全力打响‘盐城好虾’特色农产品名片，擦亮亭湖水产区域产业品牌，让青春梦想在家乡沃土上绽放光彩。”李治贤表示。
来源：亭湖区融媒体中心
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