美心集团启动70周年庆典 以「一心一意70年」展开下半年庆祝活动

[2026年7月9日，香港]扎根香港、陪伴几代人成长的美心集团今年12月迎来璀璨的70周年里程碑。7月9日，美心集团以「一心一意70年」为周年庆典主题，透过一系列餐饮礼遇、产品创新、经典重塑及合作项目，为全港饕客呈献惊喜不断的极致美食庆典。集团旗下超过30个人气品牌将于7至8月盛夏期间率先打响头炮，重磅推出总值高达港币百万元的餐饮礼遇，与市民及旅客一同分享70周年喜悦。美心旗下开创香港现代饮茶先河的粤菜殿堂「翠园」，同时匠心重塑并推出多道周年志庆菜式；美心更将于香港首度推出全新「翠园包装急冻点心系列」，将翠园的经典味道带给更多市民及游客。

美心集团特别邀请商务及经济发展局局长丘应桦、香港零售管理协会代表执行总监罗振邦，联同美心集团主席兼董事总经理伍伟国，以及一众现任与前高层管理人员，出席庆祝启动仪式，共同见证集团迈向另一重要发展里程。

美心集团主席兼董事总经理伍伟国表示：「美心走过70年，既见证香港社会及消费市场的变迁，也一直伴随市民生活方式的转变而不断成长。近年香港消费模式转变明显，北上消费日趋普遍，顾客对餐饮的要求亦更重视价值、质量、便利性及整体体验，业界必须主动求变，以创新思维推动转型。对美心而言，我们会继续坚守质量，致力提供物有所值、值得信赖的食品，同时积极推动数码化发展及科技应用，提升服务体验和营运效率，并透过产品创新及拓展更多元的消费场景，更贴近市场需要。在这个别具意义的时刻，我衷心感谢过去70年来每一位曾经为美心集团付出的员工，以及广大顾客多年来一直以来的支持与信任。未来数月，集团将继续推出一系列精心策划、具吸引力的产品及礼遇，与顾客一同分享70周年的喜悦，并以实际行动反馈社会各界多年来的支持。」

是次启动仪式选址星光行翠园举行，别具意义。翠园位于尖沙咀星光行，自1971年开业以来一直是香港粤菜餐饮的重要地标，亦是美心集团创办的首家粤菜酒家及早期「楼上酒家」代表之一。餐厅以率先引入「中式食品、西式服务」理念见称，并凭借优质食材、讲究工艺及深厚粤菜底蕴，加上优美的维港景致，受本地顾客及旅客欢迎的经典品牌之一。见证香港中菜文化半世纪演变。适逢美心集团70周年，翠园于传媒午宴呈献多道经典及创新兼备的粤菜，展现品牌承传传统、持续创新的餐饮理念。

为扩大周年庆典覆盖面及参与度，美心集团亦将透过由香港零售管理协会主办的「开心购物节」，为旗下逾30个品牌推出一系列周年餐饮礼遇。相关电子优惠券将于7月及8月期间在AlipayHK、支付宝及AR Lens等平台发放，方便市民及旅客随时领取及使用。

美心集团表示，70周年庆祝企划将横跨至2027年，未来数月将配合不同节庆及市场推广节点，陆续推出更多限定产品、主题活动及合作项目，相关详情将适时公布，持续为公众带来惊喜。

人气美食优惠及节目由今年7月至下年陆续登场

美心集团是次特别联合在线及线下平台，携手旗下超过30个餐饮品牌推出一系列呼应「70」与「7」的周年礼遇，涵盖中菜、西餐、日本料理、快餐及西饼烘焙，与市民及旅客共享这份里程碑的喜悦，实行「啖啖优惠送到你嘴边」。

●亮点一：7月至8月首阶段重点礼遇

○美心中菜精选招牌菜式限时7折优惠：凡惠顾翠园、美心皇宫、北京楼、潮庭、潮江春等指定美心中菜食府，即可享7折优惠品尝多款招牌名菜，包括「翠园烧鹅皇」、「北京填鸭」及「卤水鹅拼盘」等。

○西饼烘焙与美心MX指定菜式77折：美心西饼及东海堂指定芒果系列蛋糕推出77折优惠；美心MX则推出「鲜茄焗猪扒饭」77折及精选烧味饭8折。

○日式料理与西式滋味：元気寿司、千両、simplylife及The Cheesecake Factory（芝乐坊）等品牌，将推出满额即减70元或免费赠送招牌菜式等优惠。

●亮点二：联乘「开心购物节」　扩展周年庆典覆盖面

○美心继续全力支持香港零售管理协会（HKRMA）主办的「开心购物节」。旗下品牌的一系列周年电子优惠券将于AlipayHK、支付宝及AR Lens等平台广泛发放，方便市民及游客随时领取及使用。

●亮点三：70周年庆祝活动接连上演

○美心将紧贴多个年度饮食盛事，带来浪接浪的美味礼遇，包括于8月「美食博览」及9月于旺角朗豪坊设立的期间限定快闪店，呈献多款惊喜新口味、人气应节产品及会场限定体验；更推出「七十周年月饼纪念版礼盒」，为中秋送礼增添纪念心意。

○10月「香港美酒佳肴巡礼」则会打造「美心港味荟」，呈献创新与经典的香港滋味；紧接而来的11月更会推出「美心美食月」，带来期间限定的庆祝菜单。

○12月将压轴举行人人有奖抽奖月，顾客于美心旗下店铺消费即可获抽奖机会。

○美心70周年的喜悦将继续延伸至2027年，以更丰富多元的形式走进城市不同角落，与市民一同延续这份属于香港的喜悦与回忆。

寻味70载传奇起点　半世纪粤菜殿堂先行者

为庆祝70周年，星光行翠园特别重塑并呈献多道集经典与创新于一身的招牌粤馔，每道菜既书写翠园逾半世纪的积淀，亦诉说香港粤菜的故事。

回顾1970年，美心首次参与大阪举行的世界博览会（世博），派出香港名厨于「香港馆」餐厅炮制烧味与点心，获得高度评价。是次登上国际舞台的成功经验奠定了美心中菜发展基础，也促成了翌年首家翠园于星光行的诞生，成为美心集团首家粤菜酒家，更开创了香港「中式食品、西式服务」的现代餐饮先河。

厨艺团队以粤菜「鲜为先、清为贵」为核心，善用上汤、慢炖、煎浸、生磨、焗制等传统工艺，将时间、火候与手艺凝炼成一道道细腻佳肴。其中包括星光行店独家限定、即席燃起玫瑰露酒香，释放玫瑰露幽香与当归甘香的「火焰醉翁虾」（港币$138两位用）；严选优质藏羊架以太空炉高温烤焗的「蜜汁炙烧藏羊架」（港币$78两件起），散发羊肉脂香，风味浓郁；以及工序繁复、承载着老火汤文化与养生智慧传承的「生磨杏汁花胶炖白肺」，入口温润醇和，杏汁清香淡雅，花胶增添细腻胶质，白肺则柔软绵滑，齿颊留香。不论是讲究炉火火候的「翠园烧鹅皇」（港币$128起）、呼应粤菜中「以食养生」的「杞子翡翠浸海斑」（港币$208起），抑或重新创新演绎老派酒楼经典作的「传统西柠煎软鸡」（港币$128起），均完美彰显了中菜团队的厨艺功架，既承载翠园逾半世纪的积淀，也娓娓道出属于香港粤菜的时代故事。

匠心重塑年代风味　零售开创慢活饮茶潮流

除了在餐厅菜肴上的极致创新追求，美心集团亦与时并进。翠园将于9月首度在香港推出全新「翠园包装急冻点心系列」，突破传统茶楼的时间与地域限制，运用独家保鲜零售技术，将粤菜殿堂「翠园」的大师级手工点心完美封存。顾客只需简单加热，即可在家中重现茶楼级的巧手滋味。首批推出的产品包括虾仁鱼籽烧卖、金沙流心奶皇包、荔浦芋头流沙包及玄墨黑芝麻流沙包。产品将于指定惠康、Market Place byJasons及3hreeSixty门市、美心西饼门店及Eatizen美心荟App网店独家发售。配合9月推广活动，期望拓展品牌于零售市场的版图，进一步将翠园的味道延伸至更多生活场景。

责任编辑：刘静