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最近总有人问我,说老一辈都讲“鸡屁股里抠钱花”,母鸡下蛋就跟咱上班打卡似的,一天不落。可你们想过没有,要是按这个逻辑,那野鸡蛋咋回事?山沟沟里那些没主人的野鸡,它下蛋又是图个啥?
其实这事儿还真得从头掰扯,我先讲个网上特火的帖子,说有个城里姑娘去农村旅游,看见母鸡蹲在窝里浑身发抖,当场就哭了,说“这鸡太可怜了,天天被迫下蛋,跟受刑似的”。
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底下评论炸了锅,有骂她矫情的,有说确实残忍的,还有养鸡户急得直跺脚,说“你倒是给我示范示范,咋能让一只鸡被迫下蛋?我要有这本事早发家了”。
连养鸡的都拿这事没辙,母鸡下蛋这事儿,压根就不是咱们想的那样。
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咱们先说说母鸡为啥下蛋,这事儿得从动物学角度唠。母鸡下蛋跟咱们女人每个月来例假是一个道理,都是生理本能。
中国农业大学动物科技学院的研究资料证实,鸡的生殖系统跟哺乳动物不一样,它没有子宫,卵细胞成熟之后就直接从输卵管往外排,排出来的那个圆溜溜的东西,就是咱们吃的鸡蛋。
这过程就跟咱们心跳一样,根本不受控制。你要非让母鸡不下蛋,那得把它的卵巢切了,这不扯呢嘛。所以那些觉得母鸡下蛋是受罪的人,纯属想多了,人家这跟呼吸一样自然,谈何痛苦?
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既然下蛋是本能,那它为啥非得天天下?你看看野鸡,一年也就下十几二十个蛋,抱窝孵小鸡。可咱们家养的蛋鸡,一年能下三百多个蛋,这账对不上啊。
这里头有个关键点,几乎所有人都搞混了。咱们平时吃的鸡蛋,绝大多数都是没受精的。啥意思?就是母鸡独自个儿下出来的蛋,永远孵不出小鸡。
就像女人没怀上孕,照样每个月排卵一样。但野鸡不一样,它得跟公鸡配对过,下的蛋才能孵小鸡,所以它不需要天天排卵,够用就行。
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家鸡被咱们人类驯化了八千多年,上可追溯到红原鸡那个老祖宗。这八千年来,人类干的就一件事,选那些下蛋多的鸡留种。年复一年,母鸡的基因里就刻上了“多排卵”这个指令。
说得直白点,咱们吃的鸡蛋,就是母鸡那个月没排出去的卵子,攒着攒着就排出来了。咱们给鸡提供吃住,鸡就用鸡蛋当房租,谁都不亏。
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但这里头最逗的一点是,母鸡自己压根不知道下蛋干啥。科学家做过实验,把鸡蛋拿走,母鸡根本不会找,回头该吃吃该喝喝。你给它放个乒乓球在窝里,它也能蹲上去装模作样孵半天。
所以那只母鸡的脑回路是这样的:身体告诉它该排卵了,它就找个地方蹲着,排完完事,至于蛋去哪儿了,它不在乎。咱们人类呢,恰好需要这个蛋,两下凑一块儿,就成了咱们以为的“母鸡给人下蛋”。
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要我说,这买卖比咱们任何生意都划算。母鸡付出的是它根本用不上的蛋,换来了有人管吃管住管看病。
人类付出的是玉米粒,换来的是高蛋白营养品。这个平衡已经运转了几千年,谁都没亏着。
几把
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