云南
文｜吴清浅
综艺《中餐厅·南洋拾光季》里，性格直爽的瞿颖竟然焦虑了，且是相当焦虑，这样的瞿颖还是很少见的，哪怕是三年前录制高强度的《乘风2023》时，瞿颖也没这般焦虑过。更搞笑的是《中餐厅》里的瞿颖之所以焦虑竟然是因为一条鱼。
瞿颖受返回上海面试博士的黄晓明的托付，在中餐厅开业之际前来帮忙两天。原本是信心满满、点子满满地来，结果干了半天后活力值就由一百降到零，到了第二天开业时，瞿颖更是被一条鱼弄得焦头烂额。
首先是二号桌的客人点单时意见不统一，有的要吃辣，有的不吃辣，不吃辣的希望她们点的泡菜椒烧鱼不要放辣椒。其次是客人点的大份量菜品不共享。瞿颖确认泡菜椒烧鱼只有辣的，没有不辣的后，只能跟客人道歉，并建议客人可以点其他菜，但客人坚决只点鱼，不接受推荐，瞿颖只能跟客人说那鱼不是很辣。客人接受后，瞿颖担心泡菜椒烧鱼的份量太多，怕她们一个人吃不完，又解释说由于这是一家中国餐厅，因为我们要分享这道菜，所以一份菜的分量很大，她们独自吃可能吃不完，建议一起分享时，客人还是坚持不分享。
点单问题解决后，紧接着来的是上菜问题。点了鱼的两位不吃辣的顾客看着其他桌都上菜了，自己旁边的伙伴也上菜了，什么炝土豆丝、茴香山胡椒排骨、辣子鸡中翅、上汤米粉罗氏虾、故乡的樱桃肉等全都端到人家面前了，她们的泡菜椒烧鱼却迟迟没上，瞿颖急了，赶紧去问后厨咋回事。袁一琦告诉她鱼没了，瞿颖以为二号桌的客人白点了，吓死了问：“卖完了？”得知是再点就没了，前面点了的客人是管够后，才知道虚惊一场，跳到嗓子眼的心又落下去了。
瞿颖觉得这太抓马了，便去跟客人相告这趣事——我的朋友跟我说，鱼没有了……客人一听也是瞿颖刚才的反应，以为白等了。瞿颖见客人这般失落，忙解释说“你们还有，是后面还要点鱼的客人吃不上鱼了。”客人见她这么幽默，也开玩笑说鱼那么久没上来，是因为鱼还在水里，他们在喂鱼？
瞿颖被调侃后，又到后厨把客人的话复述给大家听——客人说你们是不是养鱼去了。然后跟戴军在那里述说客人急切、自己的焦虑，林大厨却说“你们到旁边说，我在做菜。”戴军一直在后厨，知道林大厨已经很努力了，林大厨又那样说，说明真的快不了，意思就是急也没用呀。
瞿颖只能安抚客人去，想着送点啥给客人，看到前台有零食小鱼干，确定可以赠送后就拿去给客人品尝。忽略了那小鱼干是辣的，而客人不吃辣。直到客人被辣味辣出夸张的表情，瞿颖才反应过来。
没辙的瞿颖只能去紧盯林大厨，满眼都是鱼，大有望眼欲穿之感。好在林大厨也给力，很快就把泡菜椒烧鱼做出来了。等待已久的瞿颖赶紧把菜端到客人面前，客人吃到鱼后安心了，看着客人吃得津津有味就更安心了。开心地到首席运营官王俊凯面前表达自己的兴奋。更兴奋的还在后头，客人结账时给了瞿颖100泰铢小费。
这般刺激的经历，乐观、淡然的瞿颖应该很久没遇上了吧。虽说到中餐厅帮忙这两天苦是苦了点，但经历又多了一份，回想起来她内心还是甜的吧。
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