北京
本文转自：人民网
7月8日，由中国奶业协会主办的第十七届奶业大会在江西省南昌市召开。大会期间，由国家奶牛产业技术体系编写的《中国奶业的进阶之路：从追赶到超越—“十四五”期间我国奶牛养殖业发展十大成就》（以下简称“报告”）在2026奶业创新发展会议上发布。多位行业人士分享了对报告的看法。
报告显示，“十四五”期间，中国奶业坚持高质量发展，在奶牛单产、牛奶品质、安全管控、青贮技术、牧场管理、数智化转型、牛奶新鲜度等关键领域实现了新突破，中国成为全球奶业版图中的重要角色。
中国农业科学院原党组书记、国家食物与营养咨询委员会主任陈萌山在大会上解读了报告：“十四五”期间，中国奶业坚持高质量发展，实现质的有效提升和量的平稳运行；在“大食物观”引领下实现新的突破，更好地满足了人民群众食物结构多元化的要求；经历深度结构调整，苦练内功，推动了产业升级；此外，建设了食品领域国家级技术创新中心，乳业国家技术创新中心成为中国奶业高质量发展的创新引擎。
陈萌山发布报告。
中国农业大学教授、博士生导师，国家奶牛产业技术体系首席科学家，中国奶业协会副会长李胜利介绍说，奶业是一个集人才密集、技术密集、资金密集等特征于一体的产业，技术和管理是产业竞争力的核心。“十四五”期间，在伊利等企业的引领下，在优然等头部牧业集团的带动下，奶牛养殖产业在关键领域取得了一大批看得见、数得着、立得住、叫得响的创新成果，关键核心技术攻关取得重大突破，产业实力实现跨越式提升，行业地位也得到不断提升。“中国奶牛养殖业在‘十四五’期间取得‘十大成就’，意义重大，表明中国奶业进入以多元化、精细化需求为导向的高质量发展新阶段。这些发展进一步夯实了高质量发展的根基，中国正在成为全球奶牛养殖科技领域的重要参与者、贡献者、引领者。”
李胜利解读报告。
报告显示，作为行业龙头，伊利集团带动全行业实现量稳质升。作为奶业企业的代表，伊利集团副总裁徐克说，中国奶业如今的成就来之不易，面向未来，中国奶业应坚持创新驱动，将体系化优势，转化为全产业链各环节品质的精准提升。通过技术突破与管理革新，不断夯实高质量发展根基，将更高品质的产品与服务奉献给消费者，实现产业价值与国民健康水平的共同提升。
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