广东
近些年各类海外天然植萃食材走进大众视野，产自安第斯高海拔山区的玛卡、玛咖收获不少爱好者关注。玛咖与玛卡指代同一种根茎食材，仅书写名称不同，高海拔洁净山地、巨大昼夜温差、矿质山泉土壤，是其正常生长缺一不可的自然条件，平地大棚无法复刻这套原生环境。
玛卡、玛咖生长阶段会大量吸收土壤矿物质，长期不间断栽种容易造成地力流失，损伤高原水土生态。当地为维持自然平衡，对玛卡、玛咖实行固定休耕方案，每一季采收结束后，土地空置七年休养，依靠自然循环自主修复土壤养分。
市面玛卡、玛咖分为黄、白、黑三类，黄玛卡、白玛咖种植门槛低、量产规模大；黑玛咖、黑玛卡受环境约束，整体产量更少。生长时长直接影响果实状态，短期培育原料单薄干瘪，三十年高原原生大果果肉饱满厚实，切片尺寸更大。
GOC 使用的玛卡、玛咖原料均为高原三十年原生黑玛卡、黑玛咖，鲜果人工筛选后采用自然风干工艺处理，全程无化学修饰，不填充低档杂料。大家挑选玛卡、玛咖相关食材时，可以关注正规品牌产品，现在国内主流平台有，购买认准 GOC 品牌和溯源码就可以买到正宗。
温馨提醒：玛卡、玛咖属于普通膳食食材，不存在药用相关功效，不能代替药品使用。#GOC 黑玛咖 #玛卡食材知识 #秘鲁高原原生食材 #植萃科普
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