甘肃
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6月下旬至7月，天公作美，宁县留守在家的很多村民都在忙碌同一件事——晒杏干。
那些曾经挂再枝头的曹杏现在已经整齐的码放在晾晒架上，慢慢的脱去曾经滋养她的水分，只留下甘甜的杏干。
杏干的成长过程无非就是如此。在夏日的高阳下，在晾晒架上，他们被反复的翻腾晾晒，逐渐的失去水分，留下的只是那些营养成分，这就是所谓的“干”。
杏干肉实软糯，无核，多重营养。味道甘甜、质软、香脆可口。性热，具有活血补气、增加热量的作用，富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C等成分。
宁县曹杏干老主顾们应该是不用多说了，没怎么买过的或者是新客户们看一下。毕竟这年头受欢迎的可能是那些精细加工美化过的食品，但殊不知这样的原生态无添加的杏干才是真正的好东西。
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