【灵草长白】吉林省道地药材——赤芍

在祖国东北的林海雪原间，长白山横亘千里，黑土地沃野千里，造就了吉林“立体资源宝库”的独特禀赋。这里作为中国三大中药材基因库之一，900余种药用植物在此繁衍生息，承载着1700余年的药材采挖与栽培史，孕育出独树一帜的“关药”体系。从“百草之王”人参到“定风仙草”天麻，从散寒通窍的细辛到养阴润肺的哈蟆油，每一味吉药都浸润着白山松水的灵气与黑土地的养分。这些药材既是历代医家推崇的治病良方，也是寻常百姓餐桌上的养生食材，藏着人与自然和谐共生的密码。

本专栏将带您走进长白山的药材世界，解锁“吉字号”道地药材的辨识技巧、药用功效与家常用法。从田间地头到厨房药箱，从历史传说到现代科技，让每一味吉林本草的故事与价值，都能成为您健康生活的实用指南。

吉林省道地药材 赤 芍

本品为毛茛科植物芍药Paeonia lactiflora Pall.或川赤芍Paeonia veitchii Lynch的干燥根。春、秋二季采挖，除去根茎、须根及泥沙，晒干。

【性状】

本品呈圆柱形，稍弯曲，长5～40cm，直径0.5～3cm。表面棕褐色，粗糙，有纵沟和皱纹，并有须根痕和横长的皮孔样突起，有的外皮易脱落。质硬而脆，易折断，断面粉白色或粉红色，皮部窄，木部放射状纹理明显，有的有裂隙。气微香，味微苦、酸涩。

【性味与归经】

苦，微寒。归肝经。

【功能与主治】

清热凉血，散瘀止痛。用于热入营血，温毒发斑，吐血衄血，目赤肿痛，肝郁胁痛，经闭痛经，癥瘕腹痛，跌扑损伤，痈肿疮疡。

【用法与用量】

6～12g。

【注意】

不宜与藜芦同用。

【贮藏】

置通风干燥处。

四类人群适合服 赤 芍

吉林省道地药材

・血瘀痹痛者

常表现关节刺痛固定、肢体肿胀麻木、久痛不愈、活动后痛感加剧。赤芍凉血散瘀、通经止痛，取 6～12g 煮水代饮；搭配桂枝、桃仁同煎，活血通络、散瘀消肿，缓解瘀血阻滞引发的关节肿痛效果更佳。

・温热感冒余热入血人群

多见感冒后身热不退、面色潮红、眼干目赤、心烦燥热、皮下隐约红疹。赤芍清热凉血、清解血分余热，6～12g 配伍淡竹叶、少量生姜煎煮，透散血热、舒缓头面燥热，改善感冒后期血热烦渴、肌肤潮红等问题。

・肝郁湿滞腹胀人群

情绪不畅、熬夜后胁肋胀痛、小腹闷胀，同时伴随身体困重、口苦口臭、大便黏腻不畅。赤芍疏肝凉血、行瘀散滞，取 6g 搭配炒白术、茯苓煎汤，疏肝理脾、清化湿热，改善肝郁血瘀夹湿引发的腹胀身重、排便黏滞等不适。

・血热风盛皮肤瘙痒人群

血热生风、瘀热蕴肤引发皮肤红斑丘疹、刺痒灼热、遇热加重、皮下瘀红、抓挠易留红印。赤芍核心功效为凉血散瘀、祛风止痒，可单味煮水内服，或配伍荆芥、地肤子外洗，快速舒缓肌肤灼热红肿、血热顽固瘙痒，改善各类血热瘀滞型皮肤问题。

赤 芍 要怎么吃?

吉林省道地药材

新鲜赤芍嫩苗可焯水凉拌、清炒入菜；干品赤芍饮片多用于煮水泡茶、配伍煎汤、调制药膳，也可煮水外用擦洗肌肤。需注意：赤芍药性微寒、凉血行瘀，脾胃虚寒、体质虚寒、无血热血瘀者不宜长期服用；长期过量服用易伤及脾胃阳气，引发腹痛、腹泻、畏寒等不适，孕妇、月经过多人群慎用，服用前建议咨询中医师，结合体质辨证使用。

、体虚人群慎用，服用前建议咨询中医师，结合体质辨证使用。

赤芍健脾疏肝瘦肉汤

【用料】

赤芍 10 克，瘦肉 200 克，茯苓 12 克，生姜 2 片，盐适量。

【做法】

瘦肉切块清水浸泡 15 分钟去血水洗净；沸水下锅焯水 2 分钟撇去浮沫捞出。所有食材放入砂锅，加足量清水，大火烧开转小火慢炖 1 小时，出锅加盐调味。

【功效】

凉血散瘀、疏肝健脾祛湿，适合肝郁血瘀、身体困重、大便黏腻、胁胀肌肤灼热瘙痒人群食用。

赤芍疏风凉血茶

【用料】

赤芍 8 克，生姜 2 片，红枣 2 颗、冰糖适量。

【做法】

药材冲洗干净放入杯中，沸水加盖焖泡 12 分钟，加冰糖调味，可反复续水冲泡。

【功效】

疏风凉血、疏肝和胃，适合感冒后期血热未清、肌肤潮热、心烦乏力、眼干咽痛人群日常饮用。

凉拌赤芍嫩苗

【用料】

新鲜赤芍嫩苗 200 克，小米辣、蒜末、盐、少许生抽、香油。

【做法】

嫩苗摘除老梗杂质洗净，沸水焯 30 秒捞出过凉水沥干；加入蒜末、小米辣、盐、生抽、香油拌匀即可食用。

【功效】

清热凉血、散风止痒，适合春夏血热旺盛、肌肤灼热刺痒、体内瘀热偏重人群食用。

赤芍百合雪梨润燥羹

【用料】

赤芍 10g，干百合 8g，雪梨 1 个，冰糖少许。

【做法】

赤芍、百合提前清水泡软；雪梨去核切块，全部食材入炖盅，加水隔水慢炖 40 分钟，加冰糖融化即可。

【功效】

清热凉血、滋阴散瘀、润肤止痒，针对血热风燥引发的皮肤红斑瘙痒、干咳燥热、肌肤泛红粗糙人群尤为适宜。

本文为医学科普知识，如有需要请结合自身健康状况，咨询专业医师或药师获取个性化医疗建议。

内容来源/党委宣传科

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