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红黄绿三色晕染,桃杏梅三味交织,这颗梅杏惊艳了整个夏天

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01 初见·一颗杏子的颜值暴击

盛夏六七月,口干舌燥的季节,若能来上一颗甜软多汁、生津解渴的杏子,那叫一个“爽”字了得。


而当你第一次见到权店梅杏,最先被俘获的,一定是眼睛。

鲜亮的光泽,活泼欢快的配色——红、黄、绿三色在果皮上均匀晕染,像极了夏日里的一道小彩虹。它没有普通杏子那种单调的橙黄,而是从果蒂到果尖,色彩层层递进,红得热烈、黄得明媚、绿得清新,颜值爆表,可爱又漂亮。


有人说它像一颗被大自然精心调配的“三色宝石”,也有人说它像画家不小心打翻调色盘后留下的杰作。无论怎么形容,这颗杏子摆在面前,光是看着就让人心情大好。

但如果你以为它只是好看,那就大错特错了。


02 入口·桃杏梅三味在舌尖绽放

咬开那层超薄的果皮,舌头轻轻压开糯糯的橙色果肉,甜润的果蜜就顺着舌尖,化成满嘴香甜的琼浆玉液。


更奇妙的事情发生了——这颗杏子,居然能吃出三种不同的味道。

红色部分,是水蜜桃特有的浓郁蜜甜味,那种馥郁的桃香在口腔里炸开,沁人心脾。

黄色部分,是化在舌头和牙齿上的杏子奶昔般的绵软清甜,糯糯的果肉入口即化,像在吃一份天然的杏味甜品。

绿色部分,则是一丝丝梅子的小酸甜,俏皮地化解了甜腻,让人怎么都吃不腻。


一果三色,一果三味。红黄绿在视觉上交相辉映,桃杏梅在味觉上层层递进。一口下去,先是水蜜桃的蜜甜扑面而来,接着是杏子奶昔般的绵软在舌尖化开,最后梅子的一抹甘酸悠悠回荡在唇齿之间。


更惊喜的是,梅杏才刚吃完,嘴里就悠悠散发出梅子特有的甘酸,叫人痴迷,更惹得人食指大动,一个接一个吃得停不下来。

凡是吃过权店梅杏的人,都是赞不绝口,直夸它“比小白杏还要好吃”。


03 甜度·熟透甜到心里

梅杏能有多甜?

随意挑一个比较熟的,就能测出18.9°的高糖度,熟透的妥妥能过20°。


这个数字是什么概念?我们熟悉的西瓜,甜度大约在12度左右。梅杏的甜度远超西瓜,甚至可以和以甜著称的新疆小白杏、崂山蜜杏一较高下。


但梅杏的甜,从来不是单调的齁甜。得益于那一抹梅子的小酸甜,它的甜有了层次、有了起伏、有了回味。甜中带酸,酸中回甘,就像一首有起有伏的乐章,让人百吃不厌。


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04 身世·梅与杏的“混血奇迹”

这拥有神仙般奇特口感的权店梅杏,到底是什么来头?

它是梅和杏杂交培育出来的优良品种。准确地说,是杏梅系——梅与杏(或山杏)的天然杂交种,形态特征介于二者之间-。开花的时候与梅相似,结果的时候与杏相似,故称梅杏。


去除了梅子的酸涩,反倒神奇地孕育出馥郁的水蜜桃香气,沁人心脾,闻着就香甜诱人。


而且,它没有普通杏子那种恼人的茸毛,无需剥皮,擦擦就能直接进嘴。对于嫌洗水果麻烦的人来说,简直是福音。


更贴心的是,这个梅杏是脱核的。一掰开,杏核就自己掉出来了,吃起来太方便,简直是处女座和强迫症的福音。小编一口气能吃大半盒!


由于是新品种,种植条件也比较苛刻,即便是在山西,目前也只有权店村在小规模种植,产量非常稀有。


05 产地·太行深山里的“梅杏之乡”

好果子,离不开好水土。

权店梅杏来自山西省武乡县权店村。权店村是武乡县故城镇西部的一个丘陵山村,山大沟深,光照充足,昼夜温差大。这里独特的自然条件,让梅杏风味独特,口感醇正。


权店村的梅杏种植始于上世纪80年代末90年代初,得益于太行山独特的地理条件,这里的梅杏个大味甜,带有独特的梅花香气。


进入梅杏膨大期,果实易着色、糖分好积累。充足的光照让梅杏的色泽尤其光亮鲜艳,充足的糖分积淀在果肉里,形成香糯的果蜜。昼夜温差大则让糖分得以更好地保留,造就了梅杏的高甜度。


深山里,梅杏吸收着野生中草药精华,特有的弱碱性红粘土,喝足了饱含养分的山泉水,为梅杏顺利生长提供了优越的物质基础-。


06 营养·“杏中之王”的美誉

梅杏不仅好吃好看,营养价值更是可圈可点。

它有着 “杏中之王” 的美誉。这颗玲珑的果实堪称“天然营养库”:每百克果肉富含维生素C、膳食纤维。它还含柠檬酸、胡萝卜素、维生素A、C、B1、B2及B17,还含有磷、铁、钾等多种营养成分。


有小火苗的伙伴们,可得多吃几颗了。

无论是作为佐餐鲜果还是午后茶点,梅杏都是夏日里不可多得的健康之选-。


07 两种吃法·脆软皆宜

一颗梅杏,两种吃法。

八成熟时,梅杏是脆甜口感,略带微酸。咬下去咔嚓一声,果肉紧实爽脆,酸甜交织,清爽解暑。


等它熟透后,香气浓郁,软甜多汁。果肉糯糯的,入口即化,甜润的果蜜顺着舌尖流进心里。


不管你爱吃脆的还是软的,它都能满足你。买回家放一放,就能体验到从脆到软、从酸甜到纯甜的完整风味变化,一颗杏子吃出两种境界。


08 稀有·几乎从未走出山西的“隐藏美味”

这么好吃的梅杏,为什么很多人没听过?

由于几乎零宣传,深受山西居民钟爱的梅杏,不仅从未在网上和超市售卖,甚至不被大家知道。


以往由于产量较低,加上梅杏比较娇嫩、不耐运输,产出的权店梅杏都在山西本地被抢空了。


现在快递发货条件好了,加上果农们还特地准备了保护梅杏的包装。这意味着,这颗藏在太行深山里的“隐藏美味”,终于有机会走出山西,被更多人品尝到。


09 错过等一年

盛夏的果实,总是来得快去得也快。

梅杏的赏味期极短,仅15天左右,错过这个季节,就要再等上整整一年。


一果三色,桃杏梅三味交织;脆软皆宜,两种吃法随心选;甜度爆表;营养丰富,“杏中之W”名副其实。


这样一颗明明可以靠颜值、偏偏要靠美味的权店梅杏,你真的不想尝一口吗?

(温馨提示:梅杏比较娇嫩,运输途中可能会有少量磕碰,不影响食用。收到后请及时开箱检查,八成熟的放几天会更甜软。)


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