浙江
昨晚，瓜沥又一次登上央视！
中央电视台CCTV-2财经频道《生财有道》栏目将镜头对准瓜沥乡厨，通过一场热气腾腾的乡村宴席，讲述年轻创业者深耕传统行业、不断追求品质的发展故事，生动展现瓜沥浓郁的烟火气和乡村振兴的新图景。
节目中，99年出生的乡厨马利烽和他的团队成为主角。从乡间灶台到央视荧屏，他们用一桌桌热气腾腾的乡宴，展现了新时代瓜沥乡厨的专业与匠心，也让更多人看见了传统行业焕发的新活力。
十几岁进入厨房学艺，从配菜、切墩到掌勺，马利烽一步一个脚印，在灶台前磨炼技艺。如今，他已带领一支200余人的乡厨团队，奔走于婚宴、寿宴、乔迁宴等各类乡宴现场。一口铁锅、一把炒勺，烧出的不仅是乡亲们熟悉的家乡味，更是一份年轻人的创业梦想。
镜头里，比起翻锅起灶的娴熟动作，更让人眼前一亮的是越来越专业的乡宴服务。
过去，人们印象中的乡宴，更多是几位师傅临时搭灶、现场掌勺；如今，瓜沥乡厨早已把星级酒店的服务标准带进了乡村宴席。从菜单设计、现场布置，到分工协作、上菜流程，每一场乡宴都有条不紊，让传统乡宴既保留烟火气，也更有品质感。
为了让每一道菜保持最佳口感，团队坚持所有食材当天采购、当天配送、当天烹制。从清晨采购到现场制作，每一道工序都紧扣“新鲜”二字，只为把最好的味道端上餐桌。
对于马利烽来说，乡宴不仅是一门手艺，更是一份值得长期坚守的事业。
节目最后，马利烽的一句话，道出了他内心的想法：“一个行业死磕到底，再怎么样总能做出一番成就，只要认认真真去做。”
一句朴实的话，没有豪言壮语，却道出了他一路创业的信念，也诠释了新时代瓜沥乡厨对匠心、品质和专业的坚守。
从乡间灶台到央视荧屏，变的是越来越广阔的发展舞台，不变的是对传统味道的坚守、对专业品质的追求，以及把每一场乡宴办好的初心。透过央视镜头，更多人看见了瓜沥乡厨的烟火气，也看见了瓜沥人扎根乡土、精益求精、踏实创业的精神风貌。
近年来，瓜沥持续厚植乡村人才成长沃土，支持青年返乡创业、技能成才，越来越多年轻人在传统行业中闯出新天地。正如央视《生财有道》镜头中展现的那样，在瓜沥，升腾的不只是乡宴里的烟火气，更是传统行业焕新发展的蓬勃活力。
一桌乡宴，飘香的是家乡味，
传承的是匠心技艺，
托起的是乡村振兴的新希望。
升腾的烟火气里，
瓜沥正以一个个奋斗故事、一份份匠心坚守，
书写着传统产业焕新发展的精彩篇章。
来源：浙江瓜沥
部分来源：CCTV-2财经频道《生财有道》
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